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Introducción
La ternera y brócoli Lo Mein es un platillo lleno de sabor y muy fácil de preparar. En este plato, la carne tierna de res se combina con frescos floretes de brócoli y fideos Lo Mein en una deliciosa salsa. Si buscas una opción rápida y sabrosa para la cena, esta receta es perfecta. Además, es una excelente manera de incluir más vegetales en tu dieta, como se ve en otras recetas de ensaladas, como el aguacate relleno con ensalada de pollo.
Por qué hacer esta receta
Hay muchas razones para hacer ternera y brócoli Lo Mein. Primero, es un plato que puedes cocinar en menos de 30 minutos, lo que lo convierte en una opción ideal para días ocupados. También, la combinación de sabores y la textura de los fideos son simplemente irresistibles. Este plato se puede adaptar fácilmente a tus gustos, añadiendo otros vegetales o proteínas, haciendo que siempre sea un éxito en la mesa. Si quieres cambiar un poco, puedes probar también estas alitas de pollo al horno que son otra delicia.
Cómo hacer Ternera y Brócoli Lo Mein
Ingredientes
- 8 oz de fideos Lo Mein
- 1 lb de carne de res (flank steak), finamente rebanada
- 2 tazas de floretes de brócoli frescos
- 4 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cucharada de maicena
Direcciones
- Cocina los fideos Lo Mein de acuerdo a las instrucciones del paquete; escúrrelos y resérvalos.
- Marina la carne de res con salsa de soya, aceite de sésamo y ajo picado por 15 minutos.
- En una sartén a fuego medio-alto, dora la carne marinada hasta que esté dorada (aproximadamente 3 minutos).
- Agrega el brócoli y cualquier otro vegetal deseado; saltea por 5 minutos adicionales.
- Mezcla el caldo de pollo, salsa de soya, maicena y ajo adicional; vierte sobre la carne y los vegetales hasta que espese (aproximadamente 2 minutos).
- Incorpora los fideos Lo Mein cocidos hasta que estén bien cubiertos; sirve caliente.
Cómo servir Ternera y Brócoli Lo Mein
Este plato es ideal para servir en un tazón grande y puedes acompañarlo con un poco de cebollín picado por encima. Utilizar platos coloridos puede realzar la presentación del platillo. También puedes ofrecer salsa de soya o salsa de chile al lado para aquellos que disfrutan de un poco de picante. You may also find Albondigas De Pollo En Salsa De La Abuela useful.
Cómo almacenar Ternera y Brócoli Lo Mein
Si tienes sobras, guarda la ternera y brócoli Lo Mein en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar de 3 a 4 días. Para recalentar, simplemente caliéntalo en la estufa o en el microondas, añadiendo un poco de agua o caldo si es necesario para mantener la humedad.
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Consejos para hacer Ternera y Brócoli Lo Mein
- Asegúrate de no cocinar demasiado el brócoli. Debe estar tierno pero aún crujiente.
- Puedes sustituir la carne de res por pollo o cerdo si prefieres.
- Probar añadir nueces o almendras tostadas para darle un toque crujiente.
Variaciones
Si te gusta experimentar, puedes añadir otros vegetales como zanahorias o pimientos. También puedes hacerlo vegetariano sustituyendo la carne de res por tofu firme. La versatilidad de este plato permite muchas adaptaciones creativas.
FAQs
¿Puedo usar otros tipos de fideos?
Sí, puedes usar fideos de arroz o espagueti si no tienes fideos Lo Mein.
¿Esta receta es apta para congelar?
Sí, puedes congelarla, pero el brócoli puede perder un poco de su textura al descongelarlo.
¿Cómo puedo hacer la salsa más espesa?
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco más de maicena disuelta en agua fría mientras se cocina.
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Conclusión
La ternera y brócoli Lo Mein es un plato fácil y rápido que seguramente complacerá a toda la familia. Para explorar más recetas similares, te recomiendo el 20 Minute Garlic Beef and Broccoli Lo Mein, que combina sabores exquisitos en poco tiempo. Otra opción estupenda es la Stir-Fried Lo Mein With Beef and Broccoli Recipe, ideal para aquellos que buscan un toque diferente. No olvides revisar la receta de Beef and Broccoli Lo Mein para variar aún más tus opciones de cenar.
Ternera y Brócoli Lo Mein
Ingredientes
Method
- Cocina los fideos Lo Mein de acuerdo a las instrucciones del paquete; escúrrelos y resérvalos.
- Marina la carne de res con salsa de soya, aceite de sésamo y ajo picado por 15 minutos.
- En una sartén a fuego medio-alto, dora la carne marinada hasta que esté dorada (aproximadamente 3 minutos).
- Agrega el brócoli y cualquier otro vegetal deseado; saltea por 5 minutos adicionales.
- Mezcla el caldo de pollo, salsa de soya, maicena y ajo adicional; vierte sobre la carne y los vegetales hasta que espese (aproximadamente 2 minutos).
- Incorpora los fideos Lo Mein cocidos hasta que estén bien cubiertos; sirve caliente.