Las Magdalenas Caseras con Chispas de Chocolate son un delicioso y clásico postre español, perfecto para el desayuno o la merienda. Estas magdalenas son esponjosas y tienen un toque de limón que se combina perfectamente con las chispas de chocolate.
Razones para hacer Magdalenas Caseras con Chispas de Chocolate
Hacer magdalenas caseras es una excelente manera de disfrutar de un dulce hecho en casa con ingredientes frescos. Además, puedes ajustar la cantidad de chispas de chocolate y otros ingredientes a tu gusto, lo que hace que esta receta sea muy versátil.
Cómo servir
Sirve las magdalenas recién horneadas acompañadas de un vaso de leche, café o té. Son perfectas para un desayuno rápido o una merienda por la tarde.
Qué hacer con las sobras
Las magdalenas pueden guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También puedes congelarlas y recalentarlas en el horno para mantener su frescura.
Notas y consejos
- Harina: Tamizar la harina es clave para obtener una textura ligera y esponjosa en las magdalenas.
- Chispas de Chocolate: Puedes usar chispas de chocolate negro, con leche o blanco, según tu preferencia.
Variaciones de Magdalenas Caseras con Chispas de Chocolate
- Magdalenas de Frutas: Sustituye las chispas de chocolate por frutas frescas o secas como arándanos, pasas o trozos de manzana.
- Magdalenas de Nuez: Añade nueces picadas a la mezcla para darle un toque crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite de girasol?
Sí, puedes usar aceite de oliva, pero ten en cuenta que dará un sabor más fuerte a las magdalenas.
¿Es necesario refrigerar la masa antes de hornear?
Sí, refrigerar la masa ayuda a que las magdalenas suban mejor y obtengan una textura esponjosa.
¿Puedo usar leche vegetal en lugar de leche de vaca?
Sí, puedes usar leche vegetal como leche de almendra, soja o avena.
Cómo hacer Magdalenas Caseras con Chispas de Chocolate
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 16 minutos
Raciones: 12 magdalenas
Ingredientes
- Para las Magdalenas Caseras con Chispas de Chocolate:
- 3 huevos L
- 150 g de azúcar
- 55 ml de leche
- 170 ml de aceite de girasol
- Ralladura de un limón
- 200 g de harina
- 6 g de levadura química en polvo
- Una pizca de sal
- 100 g de chispas de chocolate
Instrucciones
- Preparar la mezcla base:
- Bate los huevos y el azúcar con unas varillas eléctricas hasta que la mezcla se vuelva blanca y espumosa. Agrega el aceite, la leche y la ralladura de limón poco a poco hasta integrar.
- Incorporar los ingredientes secos:
- Tamiza la harina y la levadura, y añádelas al bol poco a poco, mezclando bien. Agrega una pizca de sal.
- Reposar la masa:
- Tapa el bol y coloca la masa en la nevera durante 1 hora.
- Mezclar las chispas de chocolate:
- Tras la hora de reposo, saca la masa del frigorífico y bátela con las varillas eléctricas durante medio minuto. Incorpora las chispas de chocolate y mezcla bien.
- Hornear:
- Precalienta el horno a 250º C. Cuando esté caliente, coloca la bandeja con las magdalenas en el horno y baja la temperatura a 220º C. Hornea durante 16 minutos hasta que estén doradas y cocidas por dentro.