¡Ayer descubrí la receta perfecta de pollo con almendras en mi Thermomix y tenía que compartirla! Si estás buscando cómo preparar pollo con almendras de manera súper fácil, este plato oriental te va a encantar.
La primera vez que probé este pollo con almendras al estilo oriental fue en casa de mi amiga Elena, quien siempre prepara unas ensaladas de verano españolas deliciosas como acompañamiento. Desde entonces, he estado perfeccionando mi propia versión de esta receta de almendras con pollo Thermomix. Es ideal para esos días en que quieres impresionar sin pasarte horas en la cocina, y combina genial con diferentes ensaladas para un menú completo.
Proceso para preparar Pollo con almendras en Thermomix
Preparar pollo con almendras en la Thermomix es mucho más rápido de lo que imaginas. Todo el proceso te llevará unos 30 minutos, lo que lo convierte en un plato perfecto para esas noches entre semana cuando llegas cansado pero quieres comer algo rico y casero. Lo primero que necesitas hacer es tener todos los ingredientes a mano y cortados antes de empezar.
La magia de este pollo con almendras fácil está en dos pasos: primero, tostar ligeramente las almendras para sacarles todo su sabor, y luego, preparar una salsa que combina lo dulce y lo salado en perfecta armonía. La Thermomix hace que el proceso sea prácticamente automático, solo tendrás que supervisar de vez en cuando.
Lo genial de esta receta thermomix pollo con almendras es que mientras se cocina, puedes aprovechar para preparar el arroz que lo acompañará o simplemente relajarte un poco. El aroma que desprende mientras se cocina es simplemente irresistible y te transportará directamente a un restaurante oriental.
Cómo Preparar Pollo con almendras en Thermomix
Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo cortada en dados
- 100g de almendras crudas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones paso a paso:
- Coloca las almendras en el vaso de la Thermomix y tuesta 4 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Reserva.
- Sin lavar el vaso, añade el ajo y la cebolla. Trocea 5 segundos a velocidad 5.
- Agrega el aceite y sofríe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Incorpora el pimiento y la zanahoria cortados en trozos pequeños. Programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añade el pollo cortado en dados, la salsa de soja, la miel y el jengibre. Cocina 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Comprueba que el pollo esté bien cocinado. Si no, programa unos minutos más.
- Por último, agrega las almendras tostadas y mezcla 30 segundos en velocidad 1.
- Sirve inmediatamente, preferiblemente con arroz blanco.
Sustituciones Posibles
Si no tienes todos los ingredientes de la receta de pollo con almendras Thermomix, no te preocupes. El pollo puede sustituirse por pavo o incluso por tofu si prefieres una versión vegetariana. Las almendras pueden cambiarse por anacardos o cacahuetes, aunque esto alterará ligeramente el sabor final del plato.
Para la salsa, si no tienes miel puedes usar azúcar moreno o sirope de arce. La salsa de soja puede sustituirse por tamari si necesitas una opción sin gluten. El jengibre fresco siempre es mejor, pero si solo tienes en polvo, con media cucharadita será suficiente.
En cuanto a las verduras, son muy flexibles. Si no tienes pimiento rojo, puedes usar pimiento verde o incluso añadir brócoli, guisantes o bambú para darle ese toque más auténtico a tu pollo con almendras al estilo oriental. Lo importante es mantener una buena proporción de vegetales para que el plato sea equilibrado y colorido.
Utensilios Necesarios
- Thermomix (cualquier modelo funciona para esta receta)
- Espátula de silicona
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Recipiente para reservar las almendras tostadas
- Cucharas medidoras
- Rallador de jengibre (opcional, puedes usar la Thermomix)
- Plato para servir
- Bol para el arroz de acompañamiento
Consejos para mejores resultados
Para que tu pollo con almendras fácil quede espectacular, corta el pollo en trozos del mismo tamaño para que se cocine de manera uniforme. No escatimes en las almendras, son las protagonistas junto con el pollo y aportan esa textura crujiente que hace especial esta receta thermomix pollo con almendras.
Con qué acompañar el Pollo con almendras hecho en Thermomix
Este plato combina perfectamente con arroz blanco, pero también puedes servirlo con fideos de arroz o incluso con una opción para desayuno al día siguiente si te sobra. Para presentarlo, añade un poco de cebollino picado por encima y unas almendras enteras como decoración.
Almacenamiento
En cuanto al almacenamiento, este pollo con almendras se mantiene bien en la nevera hasta 2-3 días. Para recalentarlo, lo mejor es hacerlo en una sartén a fuego medio-bajo añadiendo un chorrito de agua para que no se seque. No recomiendo congelarlo porque las verduras y las almendras pierden su textura ideal.
Variaciones del Pollo con almendras hecho en Thermomix
Opciones de Temporada
En primavera, puedes añadir espárragos frescos a tu pollo con almendras receta. Durante el verano, incorpora un poco de piña para darle un toque refrescante que combina genial con la salsa. En otoño, prueba con setas variadas que le darán un sabor terroso delicioso.
Alternativas Dietéticas
Si sigues una dieta baja en carbohidratos, sustituye el azúcar o miel por stevia. Para una versión sin gluten, asegúrate de usar salsa de soja sin gluten o tamari. Si prefieres reducir las grasas, puedes tostar las almendras sin aceite y reducir la cantidad total.
Ideas de Sabores
Para darle un giro a la tradicional receta de almendras con pollo thermomix, prueba añadiendo un toque de picante con sriracha o pasta de chile. También puedes incorporar un poco de leche de coco para obtener una salsa más cremosa, o añadir semillas de sésamo tostadas al final para un extra de sabor y textura en tu cómo preparar pollo con almendras.
¡A cocinar se ha dicho!
Ya ves que preparar este pollo con almendras en casa es mucho más sencillo de lo que parece. Lo mejor de todo es que conseguirás un sabor tan auténtico que no volverás a pedir comida china a domicilio. Esta receta de pollo con almendras se ha convertido en una de las favoritas de mi familia, especialmente porque con la Thermomix apenas ensucio la cocina.
Lo que más me gusta es que puedes ajustarla según tus gustos, haciendo un pollo con almendras en salsa agridulce o manteniendo la receta más tradicional. Tanto si eres experto con tu Thermomix como si acabas de estrenarla, te animo a que pruebes esta receta de pollo con almendras y salsa de soja que es prácticamente infalible. ¡Anímate a probarla este fin de semana y cuéntame qué tal te salió!
(FAQ) Preguntas frecuentas
Sí, puedes hacer Pollo con almendras en Thermomix. Solo debes cocinar el pollo, añadir las almendras y mezclar todo con una salsa sencilla.
Sí, las almendras combinan muy bien con el pollo, ya que aportan un toque crujiente y un sabor delicioso.
Un plato de pollo con almendras puede tener alrededor de 300-400 calorías, dependiendo de la cantidad de aceite y almendras usadas.
¡Claro! Puedes hacer esta receta en una sartén wok tradicional. Simplemente tuesta primero las almendras, luego sofríe las verduras, añade el pollo y finalmente incorpora la salsa y las almendras.
El pollo con almendras se mantiene en perfectas condiciones hasta 3 días en la nevera en un recipiente hermético. Recaliéntalo a fuego medio añadiendo un poco de agua.
Si tu salsa está muy líquida, programa la Thermomix 2 minutos más a temperatura Varoma en velocidad 1 sin el cubilete puesto para que reduzca. También puedes añadir 1 cucharadita de maicena disuelta en agua fría.
No, esta receta de pollo con almendras thermomix no es picante. Si te gusta el picante, puedes añadir chile fresco picado o un poco de sriracha según tu gusto.
Sí, pero si tu Thermomix es de capacidad estándar (TM31 o TM5), te recomiendo no superar los 750g de pollo total para que se cocine correctamente. Si necesitas más cantidad, mejor haz la receta en dos tandas.
Pollo con almendras en Thermomix
Ingredientes
Method
- Coloca las almendras en el vaso de la Thermomix y tuesta 4 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Reserva.
- Sin lavar el vaso, añade el ajo y la cebolla. Trocea 5 segundos a velocidad 5.
- Agrega el aceite y sofríe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Incorpora el pimiento y la zanahoria cortados en trozos pequeños. Programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añade el pollo cortado en dados, la salsa de soja, la miel y el jengibre. Cocina 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Comprueba que el pollo esté bien cocinado. Si no, programa unos minutos más.
- Por último, agrega las almendras tostadas y mezcla 30 segundos en velocidad 1.
- Sirve inmediatamente, preferiblemente con arroz blanco.