Por qué hacer esta receta

Esta receta es fácil y rápida. Cocina un pollo entero con pocos ingredientes y buen sabor. Es ideal para una cena familiar o cuando quieres algo simple y sabroso.

introducción

El Pollo Asado Fácil usa ingredientes comunes y pasos claros. Con poco tiempo en la cocina logras un pollo dorado y jugoso. Si te sobra pollo, puedes preparar una ensalada de arroz con pollo asado al día siguiente.

Cómo hacer Pollo Asado Fácil

Sigue los pasos simples y pon atención al dorado. Frota bien las especias y deja que el horno haga su trabajo. Reposa el pollo unos minutos antes de cortar para que los jugos se asienten.

Ingredientes

1 pollo entero, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto, pimienta al gusto, ajo en polvo, hierbas al gusto (como romero o tomillo), limón (opcional)

Direcciones

Precaliente el horno a 200°C (400°F).
Limpie y seque el pollo.
Frote el pollo con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y hierbas.
Si desea, coloque un limón dentro del pollo para darle más sabor.
Coloque el pollo en una bandeja para hornear.
Hornee durante aproximadamente 1.5 horas, o hasta que esté dorado y bien cocido.
Deje reposar unos minutos antes de cortar y servir.

Cómo servir Pollo Asado Fácil

Corte el pollo en piezas y sirva caliente. Acompaña con verduras asadas, arroz o una ensalada fresca. También puedes usar las sobras para una ensalada de pollo asado fría o caliente.

Cómo guardar Pollo Asado Fácil

Deja enfriar el pollo a temperatura ambiente no más de 2 horas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3–4 días. Para congelar, envuelve bien en papel aluminio o bolsa de congelación y dura hasta 3 meses.

Consejos para hacer Pollo Asado Fácil

Seca bien el pollo para que la piel quede crujiente.
Frota las especias por fuera y por dentro para más sabor.
Usa un termómetro: el pollo está listo cuando alcanza 75°C en la parte más gruesa.
Deje reposar 10 minutos antes de cortar para que conserve los jugos.

Variaciones

Limón y hierbas: añade más rodajas de limón y tomillo dentro y sobre el pollo.
Picante: agrega paprika o chile en polvo a la mezcla de especias.
Marinada: deja el pollo marinando unas horas para un sabor más profundo.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tiempo necesito para hornear un pollo de 1.5 kg?
R: Aproximadamente 1.5 horas a 200°C, pero revisa con un termómetro para mayor seguridad.

P: ¿Puedo usar pechugas en vez de pollo entero?
R: Sí, ajusta el tiempo de horneado; las pechugas se cocinan más rápido (30–40 minutos).

P: ¿Cómo logro la piel más crujiente?
R: Seca bien la piel, usa aceite y hornea a 200°C. Puedes subir la temperatura los últimos 10 minutos si hace falta.

P: ¿Se puede preparar en una olla de cocción lenta?
R: Sí, quedará tierno pero no tan crujiente; cocina 4–6 horas en baja.

Conclusion

Si quieres una versión con limón y especias para comparar sabores, prueba la receta de Goya Recetas Pollo Asado con Limón y Especias.