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Pollo Asado Fácil

Una receta sencilla y rápida para cocinar un pollo entero, ideal para cenas familiares.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 45 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 unidad pollo entero Preferiblemente de tamaño medio
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • al gusto ajo en polvo
  • al gusto hierbas (como romero o tomillo) Opcional, según preferencia
  • 1 unidad limón Opcional, para mejorar el sabor

Method
 

Preparación
  1. Precaliente el horno a 200°C (400°F).
  2. Limpie y seque el pollo.
  3. Frote el pollo con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y hierbas.
  4. Si desea, coloque un limón dentro del pollo para darle más sabor.
  5. Coloque el pollo en una bandeja para hornear.
  6. Hornee durante aproximadamente 1.5 horas, o hasta que esté dorado y bien cocido.
  7. Deje reposar unos minutos antes de cortar y servir.
Cómo Servir
  1. Corte el pollo en piezas y sirva caliente.
  2. Acompaña con verduras asadas, arroz o una ensalada fresca.
  3. También puedes usar las sobras para una ensalada de pollo asado fría o caliente.
Cómo Guardar
  1. Deja enfriar el pollo a temperatura ambiente no más de 2 horas.
  2. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3–4 días.
  3. Para congelar, envuelve bien en papel aluminio o bolsa de congelación y dura hasta 3 meses.

Notas

Seca bien el pollo para que la piel quede crujiente. Usa un termómetro: el pollo está listo cuando alcanza 75°C en la parte más gruesa. Deje reposar 10 minutos antes de cortar para que conserve los jugos.