La ensalada de uvas es un plato fresco y delicioso que combina la dulzura de las uvas con la cremosidad del queso crema y la textura crujiente de las nueces pecanas. Es perfecta como postre ligero o acompañamiento en cualquier comida.
Razones para hacer Ensalada de Uvas
Esta ensalada es fácil de preparar y llena de sabor. Las uvas frescas aportan un toque jugoso y refrescante, mientras que la mezcla de queso crema y crema agria añade una textura suave y cremosa. Las nueces pecanas y el azúcar morena proporcionan un contraste crujiente y dulce.
Como servir
Sirve la ensalada de uvas fría, directamente del refrigerador, para mantener su frescura. Es ideal como postre ligero después de una comida pesada o como acompañamiento en un buffet de ensaladas.
Que hacer con las sobras
Si te sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta tres días, pero es mejor consumirla lo antes posible para disfrutar de su frescura.
Notas y consejos
- Asegúrate de que las uvas estén bien secas antes de mezclarlas con el queso crema para evitar que la ensalada quede aguada.
- Si prefieres, puedes usar solo un tipo de uvas (rojas o verdes) en lugar de mezclar ambos.
Variaciones Ensalada de Uvas
- Ensalada de Uvas con Yogur: Sustituye la crema agria por yogur griego para una opción más ligera y saludable.
- Ensalada de Uvas con Frutos Secos Mixtos: Agrega una mezcla de frutos secos, como almendras y nueces, para variar la textura y el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar un sustituto del queso crema?
Sí, puedes usar mascarpone o ricotta como alternativa al queso crema.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la ensalada de uvas?
La ensalada se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días.
¿Puedo hacer esta ensalada con otras frutas?
Sí, puedes agregar otras frutas como manzanas o fresas para una versión diferente de la ensalada.
Como hacer Ensalada de Uvas
Ingredientes
- 450 g de uvas rojas
- 450 g de uvas verdes
- 115 g de queso crema (a temperatura ambiente)
- 120 ml de crema agria
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de vainilla
- 60 g de nueces pecanas picadas
- 2 cucharadas de azúcar morena
Instrucciones
- Lavar y secar las uvas.
- En un tazón grande, mezclar el queso crema, la crema agria, el azúcar granulada y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremoso.
- Añadir las uvas a la mezcla de queso crema y revolver suavemente para cubrirlas.
- Espolvorear las nueces pecanas y el azúcar morena sobre la ensalada antes de servir.
- Guardar cubierto herméticamente en el refrigerador.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Raciones: 6-8 porciones