¡Qué va, qué va! Ayer probé una crema de zanahoria fácil que me tiene todavía soñando. Esta receta de crema de zanahoria es perfecta para estos días de frío que no acaban. ¿Y los beneficios de la crema de zanahoria? Ni te cuento, es pura salud en un plato. Cuando aprendí a preparar crema de zanahoria Thermomix, mi vida cambió completamente. Si buscas algo diferente, prueba la versión con jengibre – ¡un toque picantito que eleva todo!
Para quienes buscan opciones de cocina sencilla, esta crema de zanahoria saludable es perfecta. Después de dominar esta receta, me aventuré con las deliciosas zamburinas a la plancha, pero esa es historia para otro día.
Proceso para preparar crema de zanahoria en la thermomix
Preparar esta crema es un juego de niños, ¡te lo prometo! Primero, pela y trocea unas 4-5 zanahorias grandes (unos 500g). Si están muy sucias, lávalas bien antes. Lo bueno de preparar crema de zanahoria Thermomix es que todo va al mismo vaso.
Añade las zanahorias troceadas junto con una patata mediana pelada y cortada (añade cremosidad), media cebolla, un diente de ajo y un trocito de jengibre si te gusta ese toque especial en tu crema de zanahoria con jengibre. Cubre con agua o caldo de verduras (unos 600ml) sin pasarte del nivel máximo.
Programa 25 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1. ¿Ves qué fácil? Esta receta de crema de zanahoria es prácticamente a prueba de errores. Cuando termine, deja reposar unos segundos y luego tritura 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Si quieres una crema de zanahoria saludable, puedes saltarte la nata que muchos añaden.
El último paso: prueba y ajusta de sal y pimienta. ¡Ya tienes lista una crema de zanahoria fácil que impresionará a cualquiera!
Comó preparar crema de zanahoria en la thermomix
Ingredientes:
- 500g de zanahorias
- 1 patata mediana
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco (opcional para una crema de zanahoria con jengibre)
- 600ml de caldo de verduras o agua
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Opcional: 100ml de nata líquida o leche de coco
Instrucciones paso a paso:
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Primero, pela y trocea las zanahorias, la patata y la cebolla en trozos medianos.
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A continuación, pon el aceite en el vaso de la Thermomix, añade la cebolla y el ajo, y programa 5 min/120°C/velocidad 1.
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Luego, agrega las zanahorias, la patata y el jengibre. Vierte el caldo o agua sin superar el nivel máximo.
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Después, cierra el vaso y programa 25 min/100°C/velocidad 1.
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Una vez finalizado el tiempo, deja reposar unos segundos y tritura 30 seg/velocidad progresiva 5-10.
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Si deseas una crema más cremosa, añade la nata o leche de coco y mezcla 10 seg/velocidad 3.
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A continuación, prueba la crema y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
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Finalmente, sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva por encima.
Esta receta de crema de zanahoria es tan versátil que puedes adaptarla según tus gustos.
Sustituciones Posibles
¿No tienes todos los ingredientes? ¡Tranqui! Esta crema de zanahoria fácil permite muchos cambios. Si no tienes patata, usa un trozo de calabaza o boniato que le da un toque más dulce a tu crema de zanahoria saludable.
¿Sin jengibre fresco? No problema, puedes usar 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo, aunque el fresco le da ese punto especial a la crema de zanahoria con jengibre. Si no tienes caldo de verduras, agua con una pastilla de caldo o simplemente agua con un poco más de sal funciona perfectamente.
Para versiones más ligeras de esta receta de crema de zanahoria, sustituye la nata por yogur natural, leche, bebida vegetal o simplemente omítela. El resultado seguirá siendo delicioso al preparar crema de zanahoria Thermomix.
¿No tienes cebolla? No te preocupes, ya que un par de puerros o incluso unos chalotes pueden aportar un sabor similar. De hecho, los beneficios de la crema de zanahoria se mantienen intactos, independientemente de estos pequeños ajustes. Así que, ¡atrévete a experimentar y adapta la receta a lo que tengas en casa!
Utensilios Necesarios
- Pelador de verduras
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuencos bonitos o platos hondos
- Colador fino (opcional)
- Recipientes herméticos
- Rayador pequeño
Consejos para mejores resultados
Con qué acompañar la crema de zanahoria hecha en la thermomix
Esta crema de zanahoria saludable queda perfecta con unos picatostes caseros o un buen pan rústico. Si buscas más proteína, añade unos dados de jamón salteados o semillas tostadas por encima. Los beneficios de la crema de zanahoria se complementan genial con una ensalada verde como plato principal.
Sugerencias para servir y presentar
Para que tu receta de crema de zanahoria luzca de restaurante, añade un chorrito de nata o yogur haciendo un espiral por encima. Unas hojas de perejil o cilantro fresco le dan color. Si preparaste crema de zanahoria con jengibre, rallado un poquito por encima antes de servir potencia su aroma.
Consejos de Almacenamiento
Esta crema se conserva perfectamente 3-4 días en la nevera en recipiente hermético. Para congelarla, déjala enfriar completamente y guárdala en porciones. Dura hasta 3 meses. Al descongelar tu crema de zanahoria fácil, hazlo en la nevera y recalienta a fuego suave removiendo para que recupere su textura. Si espesa demasiado, añade un poco de caldo o agua.
Variaciones de Crema de Zanahoria hecha en la thermomix
Opciones de Temporada
En primavera, añade unos espárragos para una versión más fresca de esta crema de zanahoria fácil. En otoño, un puñado de setas salteadas como guarnición le da un toque terroso delicioso. Para invierno, refuerza los beneficios de la crema de zanahoria añadiendo un poco de cúrcuma y pimienta negra, ¡un refuerzo inmunológico!
Alternativas Dietéticas
Para una versión vegana de esta receta de crema de zanahoria, usa leche de coco en lugar de nata. Si sigues dieta keto, reduce la cantidad de patata o sustitúyela por coliflor, manteniendo las propiedades de una crema de zanahoria saludable. Para versiones sin gluten, simplemente asegúrate que tu caldo o pastillas de caldo sean certificados.
Ideas de Sabores
Prueba a añadir curry a tu crema de zanahoria Thermomix – el sabor combina de maravilla. Una variación mediterránea con un poco de tomillo y aceite de oliva virgen extra. Mi favorita personal es la crema de zanahoria con jengibre y un toque de naranja rallada – es como un rayo de sol en el plato.
¡Anímate a probar esta delicia naranja!
Y así de fácil es preparar una crema de zanahoria que te reconforta el alma. Lo mejor es que puedes jugar con los ingredientes según lo que tengas en casa. Anímate a probar la Crema de zanahoria con curry para un toque exótico o la Crema de zanahoria y jengibre para días de frío. La versatilidad de esta receta light y rápida te sorprenderá. ¡Me cuentas qué tal te sale!
(FAQ) Preguntas Frecuentes
¡Claro que sí! Usa una olla normal y un batidor de mano o licuadora. Sofríe primero la cebolla y el ajo, añade el resto de ingredientes y cubre con caldo. Cuando las verduras estén tiernas (unos 20-25 minutos), tritura todo.
¡Sí! Es muy fácil: sofríes cebolla y zanahoria, añades caldo, cocinas y luego trituras todo en el mismo vaso. ¡Queda suave y deliciosa!
Coloca las zanahorias peladas y en trozos en el vaso, cúbrelas con agua, programa 20 minutos a 100 °C, velocidad 1, y estarán listas para usar.
Si las zanahorias son ecológicas y están bien lavadas, puedes dejar la piel que tiene muchos nutrientes. Para zanahorias convencionales, mejor pelarlas para eliminar posibles residuos.
En la nevera dura 3-4 días perfectamente. También puedes congelarla en porciones y te aguantará hasta 3 meses.
Para una crema más espesa, reduce la cantidad de líquido o añade más patata. Si la quieres más líquida, simplemente añade más caldo o agua después de triturar.
Calabaza, boniato, puerros o apio son excelentes compañeros. Incluso un poco de manzana le da un toque dulce sorprendente.
Crema de zanahoria en la Thermomix
Ingredientes
Ingredientes principales
- 500 g zanahorias 4-5 zanahorias grandes
- 1 unidad patata mediana Añade cremosidad
- 1/2 unidad cebolla
- 1 diente ajo
- 1 trozo pequeño jengibre fresco Opcional, para una crema con jengibre
- 600 ml caldo de verduras o agua Cubre sin superar el nivel máximo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada aceite de oliva
- 100 ml nata líquida o leche de coco Opcional para una crema más cremosa
Elaboración paso a paso
Preparación
- Pela y trocea las zanahorias, la patata y la cebolla en trozos medianos.
- Pon el aceite en el vaso de la Thermomix y añade la cebolla y el ajo. Programa 5 min/120°C/velocidad 1.
- Agrega las zanahorias, la patata y el jengibre. Vierte el caldo o agua sin superar el nivel máximo.
- Cierra y programa 25 min/100°C/velocidad 1.
- Al finalizar, deja reposar unos segundos y tritura 30 seg/velocidad progresiva 5-10.
- Si deseas una crema más cremosa, añade la nata o leche de coco y mezcla 10 seg/velocidad 3.
- Prueba y ajusta la sal y pimienta.
- Sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva por encima.