¿Te ha pasado que tienes antojo de unas buenas alas de pollo en freidora de aire crujientes, pero no quieres hacer un desastre con todo ese aceite? A mí sí, muchas veces. Por eso esta receta es mi salvadora para esos días de antojo y cero ganas de limpiar después. Lo mejor es que quedan súper doradas y jugosas, casi sin esfuerzo. Y si ya eres fan de las recetas de cocina fáciles, puede que te guste tanto como el bizcocho de yogur en Thermomix que también preparo en casa, o darle un giro con salsas tipo mojo verde si te animas a probar cosas nuevas.
Proceso para preparar alas de pollo en freidora de aire
Primero, hay que asegurarse de que las alitas estén bien secas. Esto es clave para que salgan bien crujientes. A veces saco las alas del refrigerador y les paso una toalla de papel, así cualquier humedad desaparece y la piel se pone doradita en la freidora.
Después, toca el asunto de los condimentos. Aquí puedes jugar bastante: sal, pimienta, ajo en polvo, y un toque de pimentón. Me gusta meterlas en un bol y masajearlas con un poquito de aceite (muy poco, de verdad). Justo aquí empieza la magia de la receta alas de pollo freidora de aire.
¿El truco final? No sobrecargar la canasta. Si las pones muy juntas, no sale bien ese crujido especial que buscamos. Mejor hacer dos tandas si tienes muchas.
Cómo Preparar alas de pollo en freidora de aire
Ingredientes:
- 1 kilo de alas de pollo, limpias y secas
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
- 1 cucharada de aceite (opcional)
Cómo hacer alas de pollo en freidora de aire:
- Seca las alas de pollo con papel de cocina.
- En un bol grande, mezcla las alas con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y el aceite (si usas).
- Precalienta tu freidora de aire a 200°C durante 3 minutos.
- Coloca las alas en una sola capa dentro de la canasta (¡sin montarlas!).
- Programa el tiempo de cocción alas de pollo freidora de aire a 25 minutos. A la mitad, agita la canasta o dales la vuelta.
- Están listas cuando la piel se ve crujiente y doradita.
- Sírvelas calientes… ¡eso es lo mejor!
Así de fácil es el cómo cocinar alas de pollo en freidora de aire para que queden increíbles.
Sustituciones Posibles
No tienes todas las especias en casa, ¿y ahora? Fácil. Puedes usar solo sal y pimienta si quieres algo clásico. Si buscas otra sazón, el orégano o el comino van genial. Para algo más picoso, un poco de chile en polvo y listo.
¿Prefieres sin aceite? No pasa nada, las alas de pollo en freidora de aire también salen doradas sin nada de grasa añadida. Si buscas algo más saludable, prueba usar alas sin piel, aunque no quedan tan crujientes como las originales.
Utensilios Necesarios
- Freidora de aire
- Bol grande para mezclar
- Cucharas medidoras
- Pinzas de cocina
- Toallas de papel
No hace falta nada complicado, de verdad. Lo básico es tener tu freidora, ganas de comer algo rico y, bueno, las alas, claro.
Consejos para mejores resultados
Si buscas tips para freír alas de pollo en aire, lo más importante es no saturar la canasta, como te mencioné antes. Otro truco: al final puedes subir la temperatura un par de minutos para que queden aún más crujientes.
Con qué acompañar alas de pollo en freidora de aire
Me encanta acompañar estas alas con bastones de zanahoria y apio, y un dip de yogurt o ranch. Presenta todo en una bandeja, bien sencillo, y verás cómo desaparecen en minutos.
Consejos de Almacenamiento
¿Te sobran? (Poco probable, pero puede pasar.) Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador; duran bien dos días. Para recalentar, mételas de nuevo a la freidora unos minutos y listo, como recién hechas.
Por cierto, si quieres más ideas de recetas de cocina sencillas, te dejo este enlace a un montón de opciones variadas.
Variaciones de alas de pollo en freidora de aire
En verano me gusta marinar las alas con limón y hierbas frescas, tipo albahaca o tomillo. Si tienes invitados que no pueden comer gluten, ojo, sólo revisa que tus especias sean libres de gluten.
Si quieres darles un toque internacional, prueba un poco de curry en polvo o incluso sazón tipo cajún. ¡Quedan increíbles!
Y si buscas alternativas más ligeras, como dije antes, las alas sin piel son una opción, o puedes usar muslitos de pollo pequeños en vez de alas. En realidad, ¡tu freidora de aire da para inventar mil sabores.
¡Hora de disfrutar tus alas sin culpa!
Y eso es todo para unas alas de pollo en freidora de aire que de verdad saben a gloria y son facilísimas de hacer. Ya viste que no hay misterio: secar bien, sazonar rico, no amontonar ¡y listo! Si te quedaste con ganas de ver más, aquí tienes algunas recetas geniales de alitas de pollo en freidora de aire jugosas o incluso este súper video para ver paso a paso unas ALITAS de POLLO en Freidora de Aire ¡SIN ACEITE, Crujientes y doraditas!.
¡Anímate a probarlas y luego cuéntame cómo te quedan!
(FAQ) Preguntas frecuentes
Aproximadamente 25-30 minutos a 200 °C, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que queden doradas por ambos lados.
En sartén o freidora tradicional, se fríen por 8-10 minutos hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
Seca bien las alitas, añade aceite, sal y especias, y cocínalas en la freidora de aire a 200 °C durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Normalmente, el tiempo de cocción alas de pollo freidora de aire es de 25 a 30 minutos a 200°C, volteando a la mitad.
Sí, pero añade de 5 a 7 minutos más y revisa que estén bien cocidas.
Súbele la temperatura los últimos 3 minutos o asegúrate de que las alas estén bien secas antes de freírlas.
Sí, guárdalas en el refri y recaliéntalas en la freidora de aire por 4-5 minutos.
Cualquier salsa barbecue, buffalo, o incluso un toque de mojo verde. Hasta puedes servirlas solas con sal y limón.
Alas de Pollo en Freidora de Aire
Ingredientes
Ingredientes Principales
- 1 kilo alas de pollo, limpias y secas
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita pimentón dulce o picante
- 1 cucharada aceite (opcional) Se puede omitir
Elaboración paso a paso
Preparación
- Seca las alas de pollo con papel de cocina.
- En un bol grande, mezcla las alas con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y el aceite (si usas).
- Precalienta tu freidora de aire a 200°C durante 3 minutos.
- Coloca las alas en una sola capa dentro de la canasta (¡sin montarlas!).
- Programa el tiempo de cocción a 25 minutos. A la mitad, agita la canasta o dales la vuelta.
- Están listas cuando la piel se ve crujiente y doradita.
- Sírvelas calientes.