Pollo Asado al Horno

Introducción

El Pollo Asado al Horno es una receta clásica que siempre gusta en cualquier reunión familiar. Con su piel dorada y crujiente, y su carne jugosa, es un platillo que se puede disfrutar en cualquier época del año. Si te interesa conocer otras opciones, te invito a explorar la deliciosa receta de alitas de pollo al horno.

Why make this recipe

Hacer Pollo Asado al Horno es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de una comida nutritiva. Con ingredientes mínimos, puedes lograr un platillo impresionante que todos adorarán. Además, es una excelente opción para servir en ocasiones especiales o simplemente para una cena en casa. You may also find Ensalada De Pollo Asado useful.

How to make Pollo Asado al Horno

Ingredients

• 1 pollo entero
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de hierbas frescas (como romero, tomillo o perejil)
• Sal y pimienta al gusto

Directions

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).
2. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el ajo picado y las hierbas.
3. Seca el pollo y unta la mezcla de mantequilla por todo el pollo, incluyendo debajo de la piel.
4. Sazona generosamente con sal y pimienta.
5. Coloca el pollo en una fuente para asar y hornéalo durante aproximadamente 1.5 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 75°C (165°F) y la piel esté dorada.
6. Deja reposar el pollo durante 10-15 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Si estás buscando alguna ensalada para acompañar, puedes preparar una ensalada de arroz con pollo asado.

How to serve Pollo Asado al Horno

Puedes servir el Pollo Asado al Horno con papas asadas, ensaladas frescas o arroz. Esta receta es versátil y se puede complementar con los acompañamientos que más te gusten, añadiendo más sabor a la comida.

How to store Pollo Asado al Horno

Para almacenar el Pollo Asado al Horno, deja que se enfríe por completo y luego guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar de 3 a 4 días en buen estado. También puedes congelarlo por hasta 3 meses si deseas conservarlo por más tiempo.

Tips to make Pollo Asado al Horno

• Asegúrate de usar una mezcla de hierbas frescas para un sabor más intenso.
• Puedes marinar el pollo durante unas horas para potenciar el sabor.
• No olvides dejar reposar el pollo antes de cortarlo, esto permitirá que los jugos se redistribuyan.

Variations

Si deseas experimentar, puedes añadir diferentes especias o incluso usar un pollo con adobos especiales, como el de adobo de achiote para un sabor diferente y colorido.

FAQs

1. ¿Puedo usar pollo deshuesado?
   Sí, aunque el tiempo de cocción será diferente, y asegúrate de ajustar las temperaturas adecuadamente.

2. ¿Qué tipo de hierbas son las mejores para esta receta?
   Las hierbas como romero, tomillo y perejil son excelentes, pero puedes probar otras que te gusten.

3. ¿Es necesario cubrir el pollo mientras se asa?
   No es necesario, pero si prefieres una piel menos dorada, puedes cubrirlo con papel aluminio en la primera mitad de la cocción.

Conclusion

El Pollo Asado al Horno es un platillo irresistible que ofrece un gran sabor y es ideal para compartir. Si buscas más ideas, puedes consultar algunas recetas como pollo al horno estilo peruano, pollo asado al horno fácil y rápido, o pollo asado al horno – Ariztia.

Pollo Asado al Horno

Una receta clásica de pollo asado con piel dorada y carne jugosa, ideal para cualquier reunión familiar.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 1 hora hora 30 minutos minutos

Tiempo Total 1 hora hora 45 minutos minutos

Raciones: 4 servings

Plato: Plato Principal

Cocina: Española

Calorías: 400

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 1 unidad pollo entero Asegúrate de que sea de calidad.
• 4 cucharadas mantequilla sin sal Utiliza mantequilla a temperatura ambiente.
• 3 dientes ajo, picados Picar finamente para un mejor sabor.
• 2 cucharadas hierbas frescas Se pueden usar romero, tomillo o perejil.
• Sal y pimienta al gusto Sazona generosamente.

Method

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).
2. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el ajo picado y las hierbas.
3. Seca el pollo y unta la mezcla de mantequilla por todo el pollo, incluyendo debajo de la piel.
4. Sazona generosamente con sal y pimienta.

Cocción

1. Coloca el pollo en una fuente para asar y hornéalo durante aproximadamente 1.5 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 75°C (165°F) y la piel esté dorada.
2. Deja reposar el pollo durante 10-15 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Notas

Asegúrate de usar una mezcla de hierbas frescas para un sabor más intenso. Puedes marinar el pollo durante unas horas para potenciar el sabor. No olvides dejar reposar el pollo antes de cortarlo, esto permitirá que los jugos se redistribuyan.