¿Por qué hacer esta receta?
Los Tacos de Carne Molida Crujientes son una delicia que nunca pasa de moda. Son fáciles de preparar, perfectos para cualquier ocasión, y siempre son un éxito en reuniones familiares o fiestas. Además, puedes personalizarlos según tu gusto, ¡así que asegúrate de probar esta receta!
Cómo hacer Tacos de Carne Molida Crujientes
Ingredientes:
- 1 libra de carne molida magra (90%)
- 1 paquete de condimento para tacos
- 3/4 de taza de salsa roja de enchilada
- 2 1/2 tazas de queso Oaxaca o queso mexicano o Monterey Jack
- 10 tortillas de maíz
- 1 cucharada de aceite de oliva
Direcciones:
- Precalienta el horno a 450°F (230°C).
- Calienta una sartén a fuego medio-alto. Dora la carne molida, desmenuzándola mientras se cocina.
- Agrega el condimento para tacos y la salsa de enchilada. Lleva a fuego lento, luego retira del fuego.
- Envuelve las tortillas en una toalla de papel húmeda y caliéntalas en el microondas durante 30–60 segundos hasta que estén flexibles.
- Unta un lado de cada tortilla con aceite de oliva. Coloca la tortilla en una bandeja para hornear, con el lado aceitado hacia abajo.
- Añade 2 cucharadas de queso en la mitad de la tortilla, cubre con 1/4 de taza de carne, y agrega 2 cucharadas más de queso. Dobla la tortilla sobre el relleno.
- Repite con las tortillas restantes y organiza los tacos en una sola capa en la bandeja.
- Hornea durante 16 minutos, o hasta que las tortillas estén crujientes y el queso se derrita. Deja enfriar los tacos durante 3 minutos antes de servir.
Cómo servir Tacos de Carne Molida Crujientes
Sirve los tacos crujientes caliente, acompañados de tus salsas y guarniciones favoritas, como guacamole, crema agria, salsa fresca o cebolla morada picada. También puedes añadir rodajas de limón para un extra de sabor.
Cómo guardar Tacos de Carne Molida Crujientes
Si te sobran tacos, déjalos enfriar completamente antes de guardarlos. Almacena los tacos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, hornéalos a 350°F (175°C) durante unos minutos hasta que estén crujientes de nuevo.
Consejos para hacer Tacos de Carne Molida Crujientes
- Asegúrate de que las tortillas estén bien calientes y flexibles al rellenarlas.
- No sobrecargues las tortillas con demasiado relleno, ya que puede ser difícil cerrarlas.
- Experimenta con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita.
Variaciones
Puedes usar pollo desmenuzado o carne de cerdo en lugar de carne molida. También puedes probar a añadir frijoles negros o verduras salteadas para hacerlos más saludables y sabrosos.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
1. ¿Puedo usar tortillas de harina en lugar de tortillas de maíz?
Sí, puedes usar tortillas de harina, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes.
2. ¿Los tacos se pueden congelar?
Sí, puedes congelar los tacos antes de hornearlos. Simplemente colócalos en una bandeja y congélalos. Luego, hornéalos directamente del congelador cuando los desees.
3. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar estos tacos?
La preparación y cocción toma aproximadamente 30 minutos en total. ¡Es rápido y fácil!
Tacos de Carne Molida Crujientes
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 450°F (230°C).
- Calienta una sartén a fuego medio-alto. Dora la carne molida, desmenuzándola mientras se cocina.
- Agrega el condimento para tacos y la salsa de enchilada. Lleva a fuego lento, luego retira del fuego.
- Envuelve las tortillas en una toalla de papel húmeda y caliéntalas en el microondas durante 30–60 segundos hasta que estén flexibles.
- Unta un lado de cada tortilla con aceite de oliva. Coloca la tortilla en una bandeja para hornear, con el lado aceitado hacia abajo.
- Añade 2 cucharadas de queso en la mitad de la tortilla, cubre con 1/4 de taza de carne, y agrega 2 cucharadas más de queso. Dobla la tortilla sobre el relleno.
- Repite con las tortillas restantes y organiza los tacos en una sola capa en la bandeja.
- Hornea durante 16 minutos, o hasta que las tortillas estén crujientes y el queso se derrita. Deja enfriar los tacos durante 3 minutos antes de servir.