Rollos de canela de terciopelo rosa

Introducción

Los rollos de canela de terciopelo rosa son suaves y dulces. Tienen un color rosa bonito y un sabor clásico a canela. Si quieres otra versión con especias, mira esta receta similar de rollos de canela de pan de jengibre para comparar ideas.

Por qué hacer esta receta

Esta receta es fácil y rápida. Usa pocos ingredientes comunes. El color rosa la hace especial para fiestas o meriendas. Son suaves y gustan a grandes y chicos.

Cómo hacer Rollos de canela de terciopelo rosa

Sigue los pasos con calma. Usa ingredientes a temperatura ambiente para mejores resultados. Para ideas sobre la textura y el relleno, también puedes revisar las blandas de azúcar y canela.

Ingredientes :

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1/4 taza de azúcar
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de leche tibia
• 1 huevo
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 1/2 taza de crema espesa (heavy cream)
• Colorante alimentario rosa
• Glaseado (opcional)

Direcciones :

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
3. Agrega la mantequilla derretida, la leche tibia y el huevo. Mezcla hasta formar una masa.
4. Amasa la masa durante 5-7 minutos hasta que esté suave.
5. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
6. Extiende la masa en un rectángulo, unta con mantequilla y espolvorea la mezcla de azúcar moreno y canela.
7. Enrolla la masa y corta en círculos.
8. Coloca los rollos en una bandeja para hornear y vierte la crema espesa en el fondo.
9. Hornea durante 25-30 minutos hasta que estén dorados.
10. Deja enfriar y añade glaseado si lo deseas.

Cómo servir Rollos de canela de terciopelo rosa

Sirve los rollos tibios. Puedes añadir glaseado blanco o rosa por encima. Van bien con café o leche. También quedan bien con fruta fresca al lado.

Cómo guardar Rollos de canela de terciopelo rosa

Guarda los rollos en un recipiente hermético. Mantén a temperatura ambiente hasta 2 días. Para más tiempo, refrigera hasta 5 días. Para congelar, envuelve cada rollo y congela hasta 2 meses. Descongela y calienta antes de servir.

Consejos para hacer Rollos de canela de terciopelo rosa

• Usa leche tibia, no caliente, para activar la levadura.
• Amasa hasta que la masa esté suave y elástica.
• No cortes los rollos demasiado finos; así mantienen su forma.
• Añade colorante poco a poco hasta lograr el tono rosa que quieras.
• La crema en la bandeja evita que se peguen y da humedad.

Variación

Puedes añadir nueces picadas o pasas en el relleno. Cambia la crema por leche para menos grasa. Usa glaseado de queso crema para un sabor más rico.

Preguntas frecuentes

Q: ¿Puedo usar levadura fresca en vez de seca?
A: Sí. Usa el triple de levadura fresca y disuélvela en la leche tibia primero.

Q: ¿Puedo omitir la crema espesa en la bandeja?
A: Sí. La crema da humedad, pero puedes hornear sin ella. Pon un poco más de mantequilla si no la usas.

Q: ¿Cómo logro un color rosa más fuerte?
A: Usa unas gotas más de colorante y mezcla bien. Mejor añadir poco a poco.

Q: ¿Los rollos se pueden recalentar en microondas?
A: Sí. Calienta 10-20 segundos para que queden suaves.

Conclusión

Si buscas más ideas para rollos con glaseado y decoraciones, revisa esta receta de Roles de Canela Glaseados de Very Cherry Cakes para inspiración.

Rollos de canela de terciopelo rosa

Deliciosos rollos de canela suaves y dulces, perfectos para fiestas o meriendas, con un atractivo color rosa.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo Total 1 hora hora 15 minutos minutos

Raciones: 12 rollos

Plato: Merienda, Postre

Cocina: Americana

Calorías: 250

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes para la masa

• 2 tazas harina para todo uso
• 1/4 taza azúcar
• 2 1/4 cucharaditas levadura seca O usar levadura fresca disuelta en leche tibia.
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 taza mantequilla derretida Para untar en la masa.
• 1/2 taza leche tibia No caliente, para activar la levadura.
• 1 pieza huevo

Ingredientes para el relleno

• 1/2 taza azúcar moreno
• 2 cucharaditas canela en polvo

Otros ingredientes

• 1/2 taza crema espesa Para verter en la bandeja.
• colorante alimentario rosa Ajustar según el tono deseado.
• glaseado (opcional) Se puede añadir al final.

Method

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
3. Agrega la mantequilla derretida, la leche tibia y el huevo. Mezcla hasta formar una masa.
4. Amasa la masa durante 5-7 minutos hasta que esté suave.
5. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Formado y horneado

1. Extiende la masa en un rectángulo, unta con mantequilla y espolvorea la mezcla de azúcar moreno y canela.
2. Enrolla la masa y corta en círculos.
3. Coloca los rollos en una bandeja para hornear y vierte la crema espesa en el fondo.
4. Hornea durante 25-30 minutos hasta que estén dorados.
5. Deja enfriar y añade glaseado si lo deseas.

Notas

Guarda los rollos en un recipiente hermético. Mantén a temperatura ambiente hasta 2 días. Para más tiempo, refrigera hasta 5 días. Para congelar, envuelve cada rollo y congela hasta 2 meses.