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Rollos de canela de terciopelo rosa

Deliciosos rollos de canela suaves y dulces, perfectos para fiestas o meriendas, con un atractivo color rosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 12 rollos
Plato: Merienda, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para la masa
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1/4 taza azúcar
  • 2 1/4 cucharaditas levadura seca O usar levadura fresca disuelta en leche tibia.
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 taza mantequilla derretida Para untar en la masa.
  • 1/2 taza leche tibia No caliente, para activar la levadura.
  • 1 pieza huevo
Ingredientes para el relleno
  • 1/2 taza azúcar moreno
  • 2 cucharaditas canela en polvo
Otros ingredientes
  • 1/2 taza crema espesa Para verter en la bandeja.
  • colorante alimentario rosa Ajustar según el tono deseado.
  • glaseado (opcional) Se puede añadir al final.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
  3. Agrega la mantequilla derretida, la leche tibia y el huevo. Mezcla hasta formar una masa.
  4. Amasa la masa durante 5-7 minutos hasta que esté suave.
  5. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Formado y horneado
  1. Extiende la masa en un rectángulo, unta con mantequilla y espolvorea la mezcla de azúcar moreno y canela.
  2. Enrolla la masa y corta en círculos.
  3. Coloca los rollos en una bandeja para hornear y vierte la crema espesa en el fondo.
  4. Hornea durante 25-30 minutos hasta que estén dorados.
  5. Deja enfriar y añade glaseado si lo deseas.

Notas

Guarda los rollos en un recipiente hermético. Mantén a temperatura ambiente hasta 2 días. Para más tiempo, refrigera hasta 5 días. Para congelar, envuelve cada rollo y congela hasta 2 meses.