Rollos de canela en forma de corazón

¿Por qué hacer esta receta?

Los rollos de canela en forma de corazón son dulces y bonitos. Son perfectos para compartir en fechas especiales o para una merienda. Si te gustan los rollos, prueba también otra receta de rollos de canela para variar el sabor.

Introducción

Esta receta enseña a hacer rollos suaves con forma de corazón. La masa es fácil y se puede preparar en casa con ingredientes comunes. Es buena para principiantes y para cocinar con niños.

Cómo hacer Rollos de canela en forma de corazón

Sigue los pasos básicos: prepara la masa, deja que leve, extiende, rellena con canela y azúcar moreno, enrolla y corta en forma de corazón. Hornea hasta que estén dorados y, si quieres, añade glaseado al final.

Ingredientes

• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 paquete de levadura seca
• 4 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/3 taza de nueces picadas (opcional)
• Glaseado (opcional)

Direcciones

1. Calienta la leche y derrite la mantequilla, luego enfría un poco.
2. Mezcla la leche tibia, azúcar y levadura en un tazón grande.
3. Agrega la harina, sal y mezcla hasta formar una masa.
4. Amasa la masa durante unos 5 minutos y déjala reposar por 1 hora.
5. Estira la masa y espolvorea con canela, azúcar moreno y nueces.
6. Enrolla la masa y córtala en trozos en forma de corazón.
7. Coloca en una bandeja para hornear y hornea a 180°C por 20-25 minutos.
8. Opcionalmente, añade glaseado antes de servir.

Cómo servir Rollos de canela en forma de corazón

Sirve los rollos calientes o tibios. Añade glaseado por encima si te gusta más dulce. Van bien con café, té o un vaso de leche. También puedes acompañarlos con fruta fresca.

Cómo guardar Rollos de canela en forma de corazón

Guarda a temperatura ambiente en un recipiente cerrado hasta 2 días. Si quieres conservar más, mete en el refrigerador hasta 5 días. Para guardar largo plazo, congela los rollos en una bolsa hermética hasta 1 mes. Para calentar, usa el horno o microondas por poco tiempo.

Consejos para hacer Rollos de canela en forma de corazón

• Usa leche tibia, no caliente, para activar bien la levadura.
• Amasa bien la masa para que quede suave.
• No sobrecargues con relleno para poder dar forma de corazón.
• Corta con cuidado para que queden definidos los corazones.
• Para acompañarlos, prueba una ensalada de manzana con canela y uva y tendrás un contraste fresco y canela extra.

Variaciones

• Añade pasas o chips de chocolate en el relleno.
• Usa azúcar moreno y un poco de mantequilla extra para un relleno más pegajoso.
• Prueba glaseado de queso crema en vez de glaseado simple.

Preguntas frecuentes

Q: ¿Puedo usar levadura fresca en vez de seca?
A: Sí. Usa el doble de levadura fresca y disuélvela en la leche tibia.

Q: ¿Cómo logro la forma de corazón perfecta?
A: Enrolla la masa en cilindro y corta por la mitad a lo largo, luego une las dos mitades y presiona para formar el corazón antes de hornear.

Q: ¿Puedo hacer la masa la noche antes?
A: Sí. Guarda la masa en el refrigerador y deja que alcance temperatura ambiente antes de estirar y rellenar.

Q: ¿Se pueden congelar ya horneados?
A: Sí. Congela una vez fríos y luego descongela al horno o microondas.

Conclusion

Para ver otra versión de esta receta y más detalles visita ROLLOS DE CANELA EN FORMA DE CORAZÓN – Alicia’s.

Rollos de Canela en Forma de Corazón

Disfruta de estos dulces y bonitos rollos de canela en forma de corazón, perfectos para compartir en fechas especiales o para una merienda.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 1 hora hora 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 25 minutos minutos

Tiempo Total 1 hora hora 30 minutos minutos

Raciones: 12 rollos

Plato: Desayuno, Merienda, Postre

Cocina: Americana, Básica

Calorías: 280

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes para la masa

• 1 taza leche Debes calentarla y luego enfriarla un poco
• 1/2 taza azúcar Para la masa
• 1/2 taza mantequilla Derrite la mantequilla
• 1 paquete levadura seca Se puede sustituir por levadura fresca
• 4 tazas harina Para formar la masa
• 1/2 cucharadita sal

Ingredientes para el relleno

• 1 cucharadita canela Agregado al relleno
• 1/2 taza azúcar moreno Para el sabor dulce
• 1/3 taza nueces picadas Opcional

Glaseado (opcional)

Method

 

Preparación de la masa

1. Calienta la leche y derrite la mantequilla, luego enfría un poco.
2. Mezcla la leche tibia, azúcar y levadura en un tazón grande.
3. Agrega la harina y sal, y mezcla hasta formar una masa.
4. Amasa la masa durante unos 5 minutos y déjala reposar por 1 hora.

Formado de los rollos

1. Estira la masa y espolvorea con canela, azúcar moreno y nueces.
2. Enrolla la masa y córtala en trozos en forma de corazón.
3. Coloca los corazones en una bandeja para hornear.
4. Hornea a 180°C por 20-25 minutos.

Sirviendo

1. Sirve los rollos calientes o tibios. Añade glaseado por encima si te gusta más dulce.

Notas

Guarda a temperatura ambiente en un recipiente cerrado hasta 2 días. Si deseas conservar más, mete en el refrigerador hasta 5 días o congela los rollos en una bolsa hermética hasta 1 mes.