Why make this recipe
La pechuga de pavo rellena es un platillo delicioso y nutritivo. Es ideal para ocasiones especiales, cenas familiares o simplemente para disfrutar de una comida casera. El sabor del pavo combina perfecto con el relleno de pan, verduras y especias, creando un contraste que a todos les encantará. Además, es una opción más saludable comparada con otros tipos de carne.
How to make Pechuga de pavo rellena
Ingredients:
- 1 pechuga de pavo deshuesada
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de apio picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de perejil fresco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
Directions:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el apio y el ajo hasta que estén tiernos.
- En un tazón grande, mezclar el pan rallado, las verduras sofritas, el perejil, la sal, la pimienta y el tomillo. Agregar el caldo de pollo poco a poco hasta obtener una mezcla húmeda.
- Rellenar la pechuga de pavo con la mezcla y atar o asegurar con palillos.
- Colocar la pechuga en una bandeja para hornear, rociar con aceite de oliva y sazonar al gusto.
- Hornear durante aproximadamente 1 hora o hasta que la temperatura interna alcance 74°C (165°F).
- Dejar reposar antes de cortar y servir.
How to serve Pechuga de pavo rellena
La pechuga de pavo rellena se puede servir caliente, acompañada de una guarnición de verduras asadas o puré de papa. También puedes añadir una ensalada fresca para balancear el plato. Es un buen platillo principal para compartir con familia y amigos.
How to store Pechuga de pavo rellena
Si te sobra pechuga de pavo, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá bien por 3 a 4 días. También puedes congelarla por un máximo de 2 meses. Asegúrate de calentarla bien antes de servirla nuevamente.
Tips to make Pechuga de pavo rellena
- Asegúrate de no secar demasiado el pavo al hornearlo; un termómetro de cocina puede ayudar.
- Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para personalizar el sabor del relleno.
- Si deseas un relleno más jugoso, añade un poco más de caldo de pollo a la mezcla.
Variation
Si quieres darle un toque diferente, puedes agregar nueces picadas o frutas secas, como pasas o arándanos, al relleno. Esto le dará un sabor más complejo y una textura interesante.
FAQs
1. ¿Se puede utilizar carne de pollo en lugar de pavo?
Sí, puedes usar pechuga de pollo deshuesada en lugar de pechuga de pavo. El tiempo de cocción será similar.
2. ¿Puedo preparar el relleno de antemano?
Sí, puedes preparar el relleno un día antes y guardarlo en el refrigerador hasta que estés listo para usarlo.
3. ¿Cuál es la mejor manera de saber si la pechuga de pavo está cocida?
La forma más confiable es usar un termómetro de cocina; debe alcanzar 74°C (165°F) en el centro de la pechuga.
Pechuga de Pavo Rellena
Ingredientes
Method
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el apio y el ajo hasta que estén tiernos.
- En un tazón grande, mezclar el pan rallado, las verduras sofritas, el perejil, la sal, la pimienta y el tomillo. Agregar el caldo de pollo poco a poco hasta obtener una mezcla húmeda.
- Rellenar la pechuga de pavo con la mezcla y atar o asegurar con palillos.
- Colocar la pechuga en una bandeja para hornear, rociar con aceite de oliva y sazonar al gusto.
- Hornear durante aproximadamente 1 hora o hasta que la temperatura interna alcance 74°C (165°F).
- Dejar reposar antes de cortar y servir.