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Pechuga de Pavo Rellena

La pechuga de pavo rellena es un platillo delicioso y nutritivo, ideal para ocasiones especiales y cenas familiares.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 unidad pechuga de pavo deshuesada Preferentemente de tamaño mediano
  • 1 taza pan rallado Puede ser pan integral para una opción más saludable
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 1/2 taza apio picado
  • 2 dientes ajo picados
  • 1/4 taza perejil fresco Finamente picado
  • 1 cucharadita sal Ajustar al gusto
  • 1/2 cucharadita pimienta Ajustar al gusto
  • 1/2 cucharadita tomillo seco
  • 1/2 taza caldo de pollo Agregado gradualmente a la mezcla
  • Aceite de oliva Para sofreír y rociar

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
  2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el apio y el ajo hasta que estén tiernos.
  3. En un tazón grande, mezclar el pan rallado, las verduras sofritas, el perejil, la sal, la pimienta y el tomillo. Agregar el caldo de pollo poco a poco hasta obtener una mezcla húmeda.
  4. Rellenar la pechuga de pavo con la mezcla y atar o asegurar con palillos.
  5. Colocar la pechuga en una bandeja para hornear, rociar con aceite de oliva y sazonar al gusto.
  6. Hornear durante aproximadamente 1 hora o hasta que la temperatura interna alcance 74°C (165°F).
  7. Dejar reposar antes de cortar y servir.

Notas

Servir caliente con una guarnición de verduras asadas o puré de papa. Puede ser guardado en un recipiente hermético en el refrigerador por 3 a 4 días o congelar por un máximo de 2 meses.