Por qué hacer esta receta
El cheesecake de chocolate es una delicia que enamora a los amantes del chocolate. Su textura cremosa y su rico sabor lo convierten en un postre ideal para cualquier ocasión. Ya sea para una celebración, una cena especial, o simplemente para consentirte, este cheesecake es la elección perfecta. Su combinación de chocolate negro y queso crema crea un equilibrio de sabores que seguramente desearás compartir con tus amigos y familia.
Cómo hacer Mejor cheesecake de chocolate
Ingredientes
- 200 g de galletas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
- 300 g de queso crema
- 200 g de chocolate negro derretido
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Direcciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar la mezcla en el fondo de un molde para pastel.
- Batir el queso crema y el azúcar hasta que esté suave.
- Agregar el chocolate derretido, los huevos uno a uno, el extracto de vainilla y la sal, y mezclar hasta que esté bien incorporado.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas y alisar la parte superior.
- Hornear durante 50 minutos o hasta que el centro esté configurado.
- Dejar enfriar antes de refrigerar durante al menos 4 horas.
- Servir con chocolate rallado o salsa de chocolate si se desea.
Cómo servir Mejor cheesecake de chocolate
Puedes servir el cheesecake de chocolate frío, decorándolo con chocolate rallado o un poco de salsa de chocolate por encima. También puedes acompañarlo con frutas frescas, como fresas o frambuesas, para añadir un toque de frescura.
Cómo almacenar Mejor cheesecake de chocolate
Para conservar el cheesecake de chocolate, guárdalo en el refrigerador. Colócalo en un recipiente hermético para evitar que absorba otros olores. De esta forma, podrás disfrutar de su delicioso sabor durante varios días.
Tips para hacer Mejor cheesecake de chocolate
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que se mezcle mejor.
- Usa chocolate negro de buena calidad para un sabor más intenso.
- No abras el horno durante la cocción para evitar que el cheesecake se hunda en el centro.
Variaciones
Puedes experimentar con el cheesecake de chocolate añadiendo un poco de café al chocolate derretido para un sabor más profundo. También puedes probar diferentes tipos de galletas para la base, como galletas de chocolate o galletas de vainilla.
FAQs
¿Se puede hacer con chocolate con leche?
Sí, puedes usar chocolate con leche si prefieres un cheesecake más dulce.
¿Es necesario refrigerar el cheesecake?
Sí, es mejor refrigerarlo por al menos 4 horas para que tenga una buena textura.
¿Puedo congelar el cheesecake?
Sí, puedes congelarlo. Asegúrate de envolverlo bien en papel film antes de congelarlo.
Mejor cheesecake de chocolate
Ingredientes
Method
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar la mezcla en el fondo de un molde para pastel.
- Batir el queso crema y el azúcar hasta que esté suave.
- Agregar el chocolate derretido, los huevos uno a uno, el extracto de vainilla y la sal, y mezclar hasta que esté bien incorporado.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas y alisar la parte superior.
- Hornear durante 50 minutos o hasta que el centro esté configurado.
- Dejar enfriar antes de refrigerar durante al menos 4 horas.
- Servir frío, decorándolo con chocolate rallado o una salsa de chocolate. También puedes acompañarlo con frutas frescas como fresas o frambuesas.