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Mejor cheesecake de chocolate

Disfruta de un delicioso cheesecake de chocolate negro con una textura cremosa, perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo Total 4 horas 30 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Base del cheesecake
  • 200 g galletas trituradas
  • 100 g mantequilla derretida
Relleno del cheesecake
  • 300 g queso crema A temperatura ambiente
  • 200 g chocolate negro derretido De buena calidad
  • 150 g azúcar
  • 3 unidades huevos Añadir uno a uno
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 pizca sal

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar la mezcla en el fondo de un molde para pastel.
  3. Batir el queso crema y el azúcar hasta que esté suave.
  4. Agregar el chocolate derretido, los huevos uno a uno, el extracto de vainilla y la sal, y mezclar hasta que esté bien incorporado.
  5. Verter la mezcla sobre la base de galletas y alisar la parte superior.
  6. Hornear durante 50 minutos o hasta que el centro esté configurado.
  7. Dejar enfriar antes de refrigerar durante al menos 4 horas.
Servir
  1. Servir frío, decorándolo con chocolate rallado o una salsa de chocolate. También puedes acompañarlo con frutas frescas como fresas o frambuesas.

Notas

Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para una mejor mezcla. Usa chocolate negro de buena calidad para un sabor más intenso. No abras el horno durante la cocción.