Las donas de chocolate glaseadas son una delicia que combina la suavidad de una masa esponjosa con el intenso sabor del cacao y un glaseado dulce y cremoso. Perfectas para desayunos, meriendas o cualquier momento del día, estas donas harán las delicias de grandes y pequeños.
Razones para hacer Donas de Chocolate Glaseadas
Hacer donas en casa es una experiencia gratificante que te permite disfrutar de un postre fresco y sin conservantes. Además, puedes personalizar las donas a tu gusto, añadiendo tus ingredientes favoritos y controlando la calidad de lo que comes. Son ideales para compartir con amigos y familia, haciendo cualquier reunión más especial.
Como servir
Sirve las donas de chocolate glaseadas con una taza de café, té o un vaso de leche fría. También puedes acompañarlas con frutas frescas o un batido para un desayuno completo. Para ocasiones especiales, agrégales una bola de helado de vainilla o crema batida.
Que hacer con las sobras
Si te sobran donas, puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos días. También puedes congelarlas sin el glaseado por hasta un mes. Para descongelar, simplemente deja las donas a temperatura ambiente y luego glasea antes de servir.
Notas y consejos
Para obtener donas más esponjosas, asegúrate de no sobremezclar la masa. Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para una mejor integración. Si no tienes un molde para donas, puedes usar moldes para muffins y hacer agujeros en el centro con el dorso de una cuchara una vez horneadas.
Variaciones Donas de Chocolate Glaseadas
- Donas de Chocolate con Glaseado de Fresa: Añade un poco de puré de fresas al glaseado para un toque frutal.
- Donas de Chocolate y Naranja: Añade ralladura de naranja a la masa y al glaseado para un sabor cítrico.
- Donas de Chocolate y Menta: Añade extracto de menta al glaseado para un sabor refrescante.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca?
Sí, puedes sustituir hasta la mitad de la harina blanca por harina integral para una versión más saludable.
¿Puedo hornear las donas en lugar de freírlas?
Sí, esta receta está diseñada para hornear las donas, lo que las hace más saludables y fáciles de preparar.
¿Puedo hacer las donas sin gluten?
Sí, puedes usar una mezcla de harina sin gluten en lugar de la harina regular. Asegúrate de que todos los demás ingredientes también sean libres de gluten.
Como hacer Donas de Chocolate Glaseadas
Ingredientes
Para las donas:
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de cacao en polvo natural
- 1/4 taza de chispas de chocolate mini (opcional)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 6 cucharadas de crema agria
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
Para el glaseado:
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
Prepara las donas:
- Precalienta el horno a 190 grados Celsius (375 grados Fahrenheit).
- En un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, las chispas de chocolate, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tazón pequeño, bate juntos el extracto de vainilla, el huevo, la crema agria, la leche y el aceite.
- Incorpora los ingredientes húmedos a los secos, mezclando hasta que estén combinados.
- Vierte la masa en un molde para donas previamente engrasado.
- Hornea durante 8 minutos o hasta que al tocar la superficie de las donas, esta vuelva a su forma.
- Deja enfriar las donas en el molde antes de glasearlas.
Prepara el glaseado:
- En un tazón, bate el azúcar en polvo, la leche y la vainilla hasta que la mezcla sea homogénea.
- Sumerge las donas frías en el glaseado, permitiendo que el exceso escurra.
- Coloca las donas glaseadas sobre una rejilla con una bandeja debajo para recoger el exceso de glaseado.
- Deja que el glaseado se asiente por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Raciones: 12 donas