Galletas de Mantequilla Francesas con Sal

why make this recipe

Estas galletas son simples y deliciosas. Tienen un sabor mantecoso y la sal marina resalta el dulce. Son fáciles de hacer y quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro.

introduction

La receta usa pocos ingredientes y pasos claros. Es buena para quienes quieren una galleta clásica sin complicaciones. Si te interesan otras galletas con mantequilla, mira esta versión diferente en galletas de azúcar con mantequilla cremosa.

how to make Galletas de Mantequilla Francesas con Sal

Sigue pasos simples y trabaja con la mantequilla a temperatura ambiente. Mezcla, forma bolitas, añade un toque de sal y hornea hasta que estén doradas. Para ideas de contraste de sabores y mantequilla, puedes revisar esta otra receta que usa limón y mantequilla en salsa: salsa de tomate, limón y mantequilla.

Ingredients :

250 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, 150 g de azúcar, 1 pizca de sal marina, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 huevo grande, 300 g de harina de trigo

Directions :

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
3. Agregar la sal y el extracto de vainilla, mezclando bien.
4. Incorporar el huevo y mezclar hasta que se integre.
5. Añadir la harina poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
6. Formar pequeñas bolitas con la masa y colocar en una bandeja para hornear.
7. Espolvorear un poco de sal marina en la parte superior de cada galleta.
8. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
9. Dejar enfriar antes de servir.

how to serve Galletas de Mantequilla Francesas con Sal

Sirve las galletas a temperatura ambiente. Van bien con té, café o leche. También quedan bien con un poco de mermelada o chocolate por encima.

how to store Galletas de Mantequilla Francesas con Sal

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 5 días. Para guardar más tiempo, congélalas en una caja o bolsa apta para congelador hasta 1 mes.

tips to make Galletas de Mantequilla Francesas con Sal

• Usa mantequilla a temperatura ambiente para mezclar mejor.
• No mezcles la masa en exceso después de añadir la harina.
• Si la masa está muy blanda, refrigérala 15-30 minutos antes de formar bolitas.
• Espolvorea la sal justo antes de hornear para que se note en la superficie.
• Mide la harina con cucharas o pesa para mejores resultados.

variation (if any)

• Añade ralladura de limón para un toque fresco.
• Incorpora chips de chocolate para una versión más dulce.
• Sustituye 50 g de harina por harina de almendra para textura y sabor distinto.

FAQs

¿Puedo usar mantequilla con sal en lugar de sin sal?
Sí, pero reduce o elimina la pizca de sal en la masa para no quedar muy salado.

¿Se pueden congelar las galletas ya horneadas?
Sí, deja que enfríen bien y congélalas en un recipiente hermético. Descongela a temperatura ambiente.

¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes refrigerar la masa envuelta hasta 24 horas antes de hornear.

¿Las galletas pierden textura al día siguiente?
Pueden suavizarse un poco. Para recobrar algo de crujiente, calienta 2-3 minutos en horno bajo.

Conclusion

Si quieres ver otra versión y comparar técnicas, revisa esta guía completa en Galletas de mantequilla francesas. Receta. – Tobegourmet.

Galletas de Mantequilla Francesas con Sal

Estas galletas son simples y deliciosas, con un sabor mantecoso y un crujiente exterior.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo Total 30 minutos minutos

Raciones: 24 galletas

Plato: Merienda, Postre

Cocina: Europea, Francesa

Calorías: 120

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 250 g mantequilla sin sal, a temperatura ambiente Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para mejor mezcla.
• 150 g azúcar
• 1 pizca sal marina Espolvorea en la parte superior antes de hornear.
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 unidad huevo grande
• 300 g harina de trigo Mide con cucharas o pesa para mejores resultados.

Method

 

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
3. Agregar la sal y el extracto de vainilla, mezclando bien.
4. Incorporar el huevo y mezclar hasta que se integre.
5. Añadir la harina poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
6. Formar pequeñas bolitas con la masa y colocar en una bandeja para hornear.
7. Espolvorear un poco de sal marina en la parte superior de cada galleta.
8. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
9. Dejar enfriar antes de servir.

Servicio

1. Sirve las galletas a temperatura ambiente. Van bien con té, café o leche, y también pueden llevar mermelada o chocolate.

Almacenamiento

1. Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 5 días. Para guardar más tiempo, congélalas en una caja o bolsa apta para congelador hasta 1 mes.

Notas

Usa mantequilla a temperatura ambiente. No mezcles al añadir la harina. Refrigera la masa si está muy blanda. Espolvorea la sal antes de hornear.