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Disfruta esta receta fácil y sana.
Introducción
Esta receta es simple y rápida. Es una versión paleo de la clásica Ensalada Cobb con pollo a la parrilla. Si te gusta la ensalada de pollo a la parrilla, puedes ver otra preparación relacionada en ensalada de pollo a la parrilla para más ideas.
why make this recipe
Hazla porque combina proteína, grasas buenas y verduras frescas. Es baja en carbohidratos, llena de sabor y te mantiene satisfecho. Es ideal para una comida ligera o para llevar.
how to make Ensalada Cobb de Pollo a la Parrilla Paleo
Sigue pasos sencillos: asa el pollo, corta las verduras y mezcla todo. Prepara una vinagreta sencilla de miel y mostaza si quieres un toque dulce y ácido. Tendrás una ensalada completa en poco tiempo.
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Ingredients :
2 pechugas de pollo a la parrilla, 4 tazas de lechuga romana picada, 1 taza de tomate cherry cortados por la mitad, 1 aguacate en cubos, 1/2 taza de tocino crujiente picado, 1/2 taza de huevos duros picados, 1/4 taza de cebolla morada en rodajas, 1/4 taza de queso azul desmenuzado (opcional), Sal y pimienta al gusto
Directions :
- Asa las pechugas de pollo hasta que estén cocidas y doradas. Deja enfriar y corta en trozos., 2. En un tazón grande, combina la lechuga, los tomates, el aguacate, el tocino, los huevos y la cebolla., 3. Agrega el pollo., 4. En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes de la vinagreta de miel y mostaza., 5. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien., 6. Sirve inmediatamente.
how to serve Ensalada Cobb de Pollo a la Parrilla Paleo
Sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente. Coloca el aderezo justo antes de comer para que el aguacate y la lechuga no se pongan blandos. Puedes poner el queso azul al final si lo usas.
how to store Ensalada Cobb de Pollo a la Parrilla Paleo
Guarda la ensalada en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Conserva el aderezo aparte y añádelo al servir para mejor textura.
tips to make Ensalada Cobb de Pollo a la Parrilla Paleo
- Cocina el pollo con sal y pimienta y deja reposar 5 minutos antes de cortar.
- Corta el aguacate justo antes de servir para evitar que se oxide.
- Si haces la ensalada para varios días, guarda los ingredientes por separado.
variation (if any)
Puedes cambiar el tocino por nueces tostadas o usar pollo desmenuzado. También puedes añadir pepino o pimientos. Para otra idea similar prueba la ensalada de pollo a la italiana.
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FAQs
Q: ¿Puedo usar pollo cocido en vez de a la parrilla?
A: Sí. Usa pollo asado o al horno y córtalo en trozos.
Q: ¿Es apta para dieta paleo si uso queso azul?
A: El queso no es estrictamente paleo. Es opcional según tu preferencia.
Q: ¿Se puede preparar sin tocino?
A: Sí. Sustituye por almendras o semillas para textura crujiente.
Q: ¿Puedo usar otra lechuga?
A: Sí, usa la que prefieras, pero la romana da buena textura.
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Conclusion
Si buscas una ensalada sabrosa y nutritiva, esta Ensalada Cobb de Pollo a la Parrilla Paleo cumple. Para una salida familiar con comida divertida, visita T-REX™ | Disney Springs.