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Aquí tienes una guía simple y clara para hacer palitos de mozzarella crujientes y sabrosos. Sigue los pasos y consejos para un resultado perfecto.
introduction
Los palitos de mozzarella son un aperitivo rápido y delicioso. Son buenos para fiestas y para ver una película. Para más ideas de comidas caseras fáciles, mira esta receta de albóndigas fáciles y deliciosas.
why make this recipe
Esta receta es rápida, usa pocos ingredientes y queda muy crujiente por fuera y derretida por dentro. Es ideal si tienes invitados o quieres un snack casero. Además, es económica y siempre gusta a niños y adultos.
how to make Palitos de Mozzarella
Congela los palitos antes de empanarlos. Usa tres cuencos: harina, huevo batido y pan rallado sazonado. Empana bien cada palito. Fríelos en aceite caliente pocos a la vez para que no se peguen y queden dorados. Si te interesa más recetas paso a paso y fáciles, también puedes ver esta receta de arroz con pollo en Thermomix.
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Ingredients :
- 12 mozzarella sticks (string cheese works well)
- ½ cup all-purpose flour
- 2 large eggs, beaten
- 1½ cups Italian-style breadcrumbs
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp dried Italian herbs (oregano, basil, thyme)
- ½ tsp salt
- ¼ tsp black pepper
- Vegetable oil, for frying
- Marinara sauce, for serving
Directions :
- Freeze mozzarella sticks for at least 30 minutes to prevent melting while frying.
- Set up a breading station: flour in one bowl, beaten eggs in another, and breadcrumbs mixed with garlic powder, Italian herbs, salt, and pepper in a third.
- Coat each frozen mozzarella stick in flour, dip in egg, then press into breadcrumbs. For extra crunch, repeat egg and breadcrumb coating.
- Heat vegetable oil in a deep skillet or pot to 350°F (175°C).
- Fry 3–4 sticks at a time for 1–2 minutes, until golden and crispy. Remove with a slotted spoon and drain on paper towels.
- Serve immediately with warm marinara sauce.
how to serve Palitos de Mozzarella
Sirve los palitos calientes. Ofrece salsa marinara caliente, salsa ranch o tu salsa favorita. Acompáñalos con verduras cortadas o ensalada para equilibrar.
how to store Palitos de Mozzarella
Si te sobra, deja enfriar. Guarda en un recipiente hermético en la nevera por hasta 2 días. Para recalentar, usa horno o aireador (air fryer) para recuperar el crujiente. Evita microondas porque se pueden poner gomosos.
tips to make Palitos de Mozzarella
- Congela mínimo 30 minutos antes de empanar.
- Empana dos veces (huevo y pan rallado otra vez) para más crujiente.
- No llenes la sartén; fríe en tandas pequeñas.
- Controla la temperatura del aceite (aprox. 175°C) para dorar sin quemar.
- Usa pan rallado estilo panko para textura extra crujiente.
variation (if any)
- Horneados: pinta con aceite y hornea a 200°C hasta dorar.
- Rebozado picante: añade chile en polvo o pimentón al pan rallado.
- Panes diferentes: usa panko o mezcla con queso parmesano rallado.
FAQs (minimum three FAQ)
Q: ¿Puedo usar otro queso?
A: Sí, puedes usar queso que funda bien, pero ajusta tiempo y que no sea demasiado blando.
Q: ¿Cuánto tiempo duran en el congelador antes de freír?
A: Con 30–60 minutos es suficiente. No hace falta congelarlos por mucho tiempo.
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Q: ¿Se pueden preparar antes y freír al momento?
A: Sí. Empana y guarda en una bandeja en el congelador hasta que estén firmes, luego transfiere a bolsa y fríe cuando los necesites.
Q: ¿Qué hago si se sale el queso al freír?
A: Sube la temperatura un poco o congélalos más tiempo. Evita freír muchos juntos que baje la temperatura del aceite.
Conclusion
Si quieres ver otra versión con fotos y pasos detallados, consulta esta receta de palitos de mozzarella caseros que muestra técnicas útiles y variaciones.