¿Por qué hacer esta receta?
La receta de Reuben al Horno con Capas de Carne en Conserva, Chucrut y Queso Suizo es un plato delicioso y muy fácil de preparar. Este platillo combina la salinidad de la carne en conserva con la acidez del chucrut y la cremosidad del queso suizo. Es perfecto para reuniones, almuerzos familiares o un día especial en casa. Además, su preparación es rápida y todos pueden disfrutar de su increíble sabor.
Cómo hacer Reuben al Horno con Capas de Carne en Conserva, Chucrut y Queso Suizo
Ingredientes:
- 2 latas de masa de rollo de crescent (o 2 láminas de masa de pizza refrigerada)
- 1 lb de carne en conserva, en rodajas o picada
- 2 tazas de chucrut, bien escurrido
- 2 tazas de queso suizo, en rodajas o rallado
- 1/2 taza de aderezo Thousand Island o ruso
- Opcional: 1 cucharada de mostaza Dijon
- Opcional: 1 cucharadita de semillas de alcarraza
- Opcional: pan rallado de centeno para el topping
- 2 cucharadas de mantequilla derretida (para cepillar la parte superior)
Direcciones:
- Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
- Desenrolla una hoja de masa de crescent o masa de pizza y presiónala en el fondo del molde.
- Capa la mitad del queso suizo sobre la base, luego añade la carne en conserva.
- Esparce el chucrut de manera uniforme sobre la carne, asegurándote de que esté bien escurrido.
- Rocía el aderezo sobre el chucrut. Si usas, añade la mostaza Dijon.
- Cubre con el resto del queso suizo.
- Desenrolla la segunda hoja de masa y colócala sobre el relleno. Sella los bordes presionando.
- Cepilla con mantequilla derretida y espolvorea las semillas de alcarraza o el pan rallado de centeno, si deseas.
- Hornea sin cubrir durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
- Deja reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar y servir.
Cómo servir Reuben al Horno con Capas de Carne en Conserva, Chucrut y Queso Suizo
Sirve caliente, cortado en porciones. Se puede acompañar con una ensalada fresca o papas fritas. Este plato es ideal para compartir y disfrutar con amigos y familiares.
Cómo almacenar Reuben al Horno con Capas de Carne en Conserva, Chucrut y Queso Suizo
Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescas por 3-4 días. Para recalentar, simplemente coloca en el horno a baja temperatura hasta que esté caliente.
Consejos para hacer Reuben al Horno con Capas de Carne en Conserva, Chucrut y Queso Suizo
- Asegúrate de escurrir bien el chucrut para evitar que el plato esté empapado.
- Puedes personalizar los ingredientes según tu gusto, como agregar más queso o variar el tipo de carne.
- Usa un cuchillo afilado para cortar porciones limpias después de que el platillo haya reposado.
Variación
Una variante de esta receta es usar pavo en lugar de carne en conserva, lo que da un sabor diferente pero igualmente delicioso. También puedes probar con otros tipos de quesos, como el cheddar.
Preguntas Frecuentes
¿Se puede hacer esta receta sin masa de crescent?
Sí, puedes usar masa de pizza refrigerada o incluso hacer tu propia masa.
¿Qué hacer si no tengo chucrut?
Puedes reemplazarlo con repollo picado y ligeramente salteado si no tienes chucrut a mano.
¿Es necesario usar aderezo Thousand Island?
No es necesario, pero le da un buen sabor. Puedes usar tu aderezo favorito o incluso hacer uno casero.
Reuben al Horno
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
- Desenrolla una hoja de masa de crescent o masa de pizza y presiónala en el fondo del molde.
- Capa la mitad del queso suizo sobre la base, luego añade la carne en conserva.
- Esparce el chucrut de manera uniforme sobre la carne, asegurándote de que esté bien escurrido.
- Rocía el aderezo sobre el chucrut. Si usas, añade la mostaza Dijon.
- Cubre con el resto del queso suizo.
- Desenrolla la segunda hoja de masa y colócala sobre el relleno. Sella los bordes presionando.
- Cepilla con mantequilla derretida y espolvorea las semillas de alcarraza o el pan rallado de centeno, si deseas.
- Hornea sin cubrir durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
- Deja reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar y servir.