La Tarta de Queso Cremosa es un postre clásico que siempre es un éxito. Esta versión cremosa y deliciosa es perfecta para cualquier ocasión. Con una base de galleta crujiente y un relleno suave y cremoso, esta tarta de queso te dejará con ganas de más.
Razones para hacer Tarta de Queso Cremosa
Hay muchas razones para hacer esta deliciosa tarta de queso. Aquí te mostramos algunas:
- Es fácil de hacer y no requiere horneado.
- Tiene un sabor suave y cremoso que a todos les encantará.
- Puedes personalizarla agregando tu ralladura de cítricos favorita o decorándola con frutas frescas.
Cómo servir
Sirve la Tarta de Queso Cremosa en porciones generosas, decorada con ralladura de lima y limón. También puedes añadir unas almendras laminadas tostadas por encima para darle un toque extra de sabor y textura.
Qué hacer con las sobras
Si te sobra Tarta de Queso Cremosa, puedes almacenar las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético. Se mantendrá bien durante varios días. También puedes congelarla para disfrutarla más tarde.
Notas y consejos
- Puedes utilizar solo zumo de lima, solo zumo de limón o una mezcla de ambos según tu preferencia.
- Asegúrate de refrigerar la tarta durante al menos unas horas, o incluso mejor, durante toda la noche, para que esté bien cuajada y tenga la textura perfecta.
- Puedes decorar la tarta con frutas frescas, como fresas o frambuesas, para darle un toque de color y frescura.
Variaciones de la Tarta de Queso Cremosa
- Tarta de Queso con Frutos Rojos: Agrega una capa de mermelada de frutos rojos sobre la tarta antes de servirla para darle un toque de color y sabor adicionales.
- Tarta de Queso con Chocolate: Agrega un poco de cacao en polvo a la mezcla de queso para obtener una tarta de queso con un delicioso sabor a chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer la base de galleta sin gluten? Sí, puedes hacer la base de galleta utilizando galletas sin gluten en lugar de galletas tipo digestive.
¿Puedo hacer esta tarta de queso sin utilizar el horno? Sí, esta receta no requiere horneado. Simplemente refrigera la tarta hasta que esté bien cuajada.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer esta Tarta de Queso Cremosa? Esta tarta de queso es muy rápida y fácil de hacer. Solo toma unos minutos prepararla, luego solo necesitas refrigerarla hasta que esté lista para servir.
Cómo hacer Tarta de Queso Cremosa
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de refrigeración: Al menos 4 horas o toda la noche
Raciones: 8-10
Ingredientes:
- 150 g de galletas tipo digestive
- 90 g de mantequilla
- 500 g de queso de untar tipo Philadelphia a temperatura ambiente
- 375 g de leche condensada (lata pequeña)
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 65 ml ó 1/4-1/2 taza de zumo de lima y limón*
- Ralladura de piel de lima y de limón *(Se puede utilizar solo zumo de lima, solo zumo de limón o una mezcla de ambos).
Instrucciones:
- Tritura las galletas y funde la mantequilla. Añade 1 cucharadita de ralladura de los cítricos y la mantequilla derretida sobre las galletas trituradas. Mezcla bien y forra la base y las paredes de un molde redondo de 20 cm de diámetro. Reserva en el congelador.
- Bate el queso de untar tipo Philadelphia con unas varillas de mano. Agrega la vainilla líquida y la leche condensada. Si el queso está frío, puedes ablandarlo en el microondas unos segundos.
- Añade el zumo de lima-limón y remueve hasta que la mezcla se espese.
- Vierte la mezcla de tarta de queso sobre la base de galleta y extiende bien. Refrigera hasta el día siguiente.
- Después del reposo, la tarta de queso estará completamente cuajada y muy cremosa. Espolvorea un poco de ralladura de lima y limón por encima antes de servir.
- Opcionalmente, puedes decorar con unas almendras laminadas tostadas por encima.