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¿Por qué hacer esta receta?
Las galletas de azúcar suaves y masticables son un clásico que siempre agrada a todos. Son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una fiesta, una merienda después de la escuela o simplemente para disfrutar en casa. Su textura suave y su dulce sabor hacen que sean irresistibles. Además, son muy fáciles de preparar, ¡lo que las convierte en una opción ideal para cocineros de todos los niveles!
Cómo hacer Galletas de Azúcar Suaves y Masticables
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Direcciones:
- Precalentar el horno a 350°F (175°C).
- En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y cremosa.
- Agregar el huevo y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
- En otro tazón, combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Gradualmente, mezclar los ingredientes secos en la mezcla de mantequilla.
- Formar cucharadas de masa y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Dejar enfriar antes de servir.
Cómo servir Galletas de Azúcar Suaves y Masticables
Puedes servir estas galletas calientes o a temperatura ambiente. Son deliciosas por sí solas, pero también puedes acompañarlas con un vaso de leche fría o una taza de café. ¡Son perfectas para compartir con amigos y familiares!
Cómo almacenar Galletas de Azúcar Suaves y Masticables
Para mantener estas galletas frescas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si las quieres conservar por más tiempo, también puedes guardarlas en el refrigerador. Asegúrate de que estén bien cubiertas para evitar que se sequen.
Consejos para hacer Galletas de Azúcar Suaves y Masticables
- Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de comenzar. Esto ayuda a que se mezcle mejor con el azúcar.
- No hornees las galletas demasiado tiempo. Deben estar suaves en el centro, ya que continuarán cocinándose un poco después de sacarlas del horno.
- Puedes agregar chispas de chocolate o nueces a la masa para darles un toque diferente.
Variación
Si quieres experimentar, prueba agregar ralladura de limón o naranja a la masa para darle un sabor cítrico refrescante. También puedes espolvorear azúcar en la parte superior de las galletas antes de hornearlas para una textura crujiente adicional.
Preguntas Frecuentes
-
¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, puedes usar margarina, pero el sabor y la textura pueden variar un poco. -
¿Se pueden congelar estas galletas?
Sí, puedes congelar la masa cruda o las galletas ya horneadas. Asegúrate de envolverlas bien. -
¿Puedo hacer la masa un día antes?
Sí, puedes hacer la masa y guardarla en el refrigerador durante la noche. Solo asegúrate de dejarla reposar a temperatura ambiente antes de hornear.
Galletas de Azúcar Suaves y Masticables
Ingredientes
Method
- Precalentar el horno a 350°F (175°C).
- En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y cremosa.
- Agregar el huevo y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
- En otro tazón, combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Gradualmente, mezclar los ingredientes secos en la mezcla de mantequilla.
- Formar cucharadas de masa y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Dejar enfriar antes de servir.