El Salteado de Carne con Brócoli es un plato delicioso y fácil de preparar. Es ideal para una cena rápida entre semana o cuando deseas algo nutritivo y sabroso. Esta receta combina la carne de res tierna con el brócoli crujiente, creando un balance perfecto entre proteína y vegetales.
por qué hacer esta receta
Hacer este salteado es una excelente forma de disfrutar de una comida que no solo es rápida, sino también muy saludable. El brócoli está lleno de nutrientes y fibra, y la carne de res ofrece una buena dosis de proteínas. Además, la mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo le da un sabor especial que hará que quieras repetir esta receta una y otra vez.
cómo hacer Salteado de Carne con Brócoli
Ingredientes :
- 500g de carne de res (tiras)
- 200g de brócoli
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de jengibre (rallado)
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones :
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo y el jengibre, salteando hasta que estén fragantes.
- Añade la carne de res y cocina hasta que esté dorada.
- Incorpora el brócoli y la salsa de soja, cocinando por unos minutos hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.
cómo servir Salteado de Carne con Brócoli
Este plato se puede servir solo o acompañado de arroz blanco o integral. También puedes agregarle un poco de semillas de sésamo por encima para un toque crujiente extra. Es perfecto como plato principal.
cómo almacenar Salteado de Carne con Brócoli
Para almacenar las sobras, coloca el salteado en un recipiente hermético y guárdalo en la nevera. Se puede mantener fresco hasta por 3 días. Para recalentar, simplemente usa el microondas o calienta en la sartén a fuego medio.
consejos para hacer Salteado de Carne con Brócoli
- Asegúrate de no cocinar demasiado el brócoli para que mantenga su color y textura.
- Puedes añadir otras verduras como zanahorias o pimientos para darle más color y sabor.
- Si te gusta un sabor más intenso, deja marinar la carne en salsa de soja y jengibre durante 30 minutos antes de cocinar.
variaciones
Puedes hacer esta receta con pollo en lugar de carne de res, o usar tofu para una versión vegetariana. También puedes cambiar la salsa de soja por salsa teriyaki para un sabor diferente.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de carne?
- Sí, puedes usar pollo o cerdo en lugar de carne de res.
- ¿Esta receta es saludable?
- Sí, tiene ingredientes saludables como verduras y proteínas magras.
- ¿Cuánto tiempo toma hacer este plato?
- Este salteado se puede hacer en unos 20-30 minutos, lo que lo convierte en una opción rápida para la cena.
Salteado de Carne con Brócoli
Ingredientes
Method
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo y el jengibre, salteando hasta que estén fragantes.
- Añade la carne de res y cocina hasta que esté dorada.
- Incorpora el brócoli y la salsa de soja, cocinando por unos minutos hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.