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Salteado de Carne con Brócoli

Un delicioso y rápido plato que combina la carne de res tierna y el brócoli crujiente, ideal para cenas saludables.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Asiática, China
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g carne de res (tiras) También se puede sustituir por pollo o cerdo.
  • 200 g brócoli Asegúrate de no cocinar demasiado para mantener su textura.
  • 2 cucharadas salsa de soja Puedes marinar la carne en salsa de soja y jengibre para un sabor más intenso.
  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 2 dientes ajo (picados)
  • 1 cucharadita jengibre (rallado)
  • al gusto Sal y pimienta Ajusta a tu preferencia.

Method
 

Preparación
  1. Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Agrega el ajo y el jengibre, salteando hasta que estén fragantes.
  3. Añade la carne de res y cocina hasta que esté dorada.
  4. Incorpora el brócoli y la salsa de soja, cocinando por unos minutos hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.

Notas

Este plato se puede servir solo o acompañado de arroz blanco o integral. También puedes agregarle un poco de semillas de sésamo por encima para un toque crujiente extra. Es perfecto como plato principal. Para almacenar las sobras, coloca el salteado en un recipiente hermético y guárdalo en la nevera. Se puede mantener fresco hasta por 3 días. Para recalentar, usa el microondas o calienta en la sartén a fuego medio.