¿Por qué hacer esta receta?
Salchichas con Patatas Sartén es un plato delicioso y fácil de preparar. Es una combinación perfecta de sabores y texturas, ideal para una comida familiar o una cena con amigos. Este plato es nutritivo y saciante, gracias a los ingredientes simples y frescos que se utilizan. Además, se cocina en una sola sartén, lo que significa menos limpieza y más tiempo para disfrutar de la comida.
Cómo hacer Salchichas con Patatas Sartén
Ingredientes:
- 500 gramos de chorizo, cortado en rodajas de 1 cm
- 700 gramos de patatas pequeñas, partidas por la mitad o en cuartos
- 1 cebolla mediana, picada en cubitos
- 1 pimiento, en tiras
- 1 taza de espinacas frescas (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de hierbas mediterráneas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
Direcciones:
- Mete las patatas en una olla con agua salada y cocínalas unos 8-10 minutos hasta que se ablanden. Escúrrelas y déjalas aparte.
- Calienta una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina las rodajas de chorizo hasta que queden doraditas por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos. Sácalas y ponlas aparte.
- Añade el resto del aceite a la misma sartén y echa la cebolla y el ajo. Déjalos soltar su aroma unos 2 minutos, luego agrega el pimiento y cocina otros 3-4 minutos más.
- Agrega las patatas precocidas a la sartén junto con todos los condimentos. Déjalas cocinarse 5-7 minutos, moviéndolas de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes.
- Devuelve el chorizo a la sartén y mezcla todo bien. Si vas a usar espinacas, añádelas ahora y deja que se marchiten unos 2 minutos.
- Espolvorea con perejil fresco y sírvelo caliente. Va genial con un poco de pan o una ensalada.
Cómo servir Salchichas con Patatas Sartén
Puedes servir las Salchichas con Patatas Sartén en un plato grande y decorarlo con perejil fresco. Acompáñalo con pan crujiente o una ensalada fresca para complementar el plato. Es perfecto para compartir en una comida familiar o como una cena rápida durante la semana.
Cómo almacenar Salchichas con Patatas Sartén
Si te sobran Salchichas con Patatas Sartén, déjalas enfriar y guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. Pueden durar de 3 a 4 días. Para recalentar, simplemente caliéntalas en una sartén a fuego medio o en el microondas, asegurándote de que estén bien calientes antes de servir.
Consejos para hacer Salchichas con Patatas Sartén
- Puedes usar diferentes tipos de chorizo, como chorizo picante o dulce, según tu preferencia.
- Añadir más verduras como calabacín o champiñones también es una buena opción.
- No te olvides de ajustar la sal y la pimienta al gusto mientras cocinas.
Variaciones (si las hay)
Puedes hacer esta receta con salchichas de pollo o pavo como una opción más ligera. También se puede hacer sin chorizo, agregando ingredientes como garbanzos o lentejas para hacer un plato vegetariano.
FAQs
1. ¿Puedo usar patatas grandes en lugar de pequeñas?
Sí, puedes usar patatas grandes, pero necesitarás cortarlas en trozos más pequeños para que se cocinen de manera uniforme.
2. ¿Es posible hacer este plato sin chorizo?
Sí, puedes sustituir el chorizo por tofu o cualquier otra proteína que prefieras para una opción vegetariana.
3. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer este plato?
En total, el plato tarda aproximadamente 30-35 minutos en prepararse, incluyendo el tiempo de cocción de las patatas.
4. ¿Se pueden congelar las sobras?
No se recomienda congelar este plato, ya que las patatas pueden perder su textura al descongelarse. Es mejor disfrutarlo fresco.
Salchichas con Patatas Sartén
Ingredientes
Method
- Mete las patatas en una olla con agua salada y cocínalas unos 8-10 minutos hasta que se ablanden. Escúrrelas y déjalas aparte.
- Calienta una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina las rodajas de chorizo hasta que queden doraditas por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos. Sácalas y ponlas aparte.
- Añade el resto del aceite a la misma sartén y echa la cebolla y el ajo. Déjalos soltar su aroma unos 2 minutos, luego agrega el pimiento y cocina otros 3-4 minutos más.
- Agrega las patatas precocidas a la sartén junto con todos los condimentos. Déjalas cocinarse 5-7 minutos, moviéndolas de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes.
- Devuelve el chorizo a la sartén y mezcla todo bien. Si vas a usar espinacas, añádelas ahora y deja que se marchiten unos 2 minutos.
- Espolvorea con perejil fresco y sírvelo caliente.