why make this recipe

Estos Rollos de canela de terciopelo rojo para San Valentín son perfectos para una ocasión especial. Son suaves, con sabor a cacao y un toque de canela, y el glaseado de queso crema los hace cremosos. Son una receta fácil para compartir en pareja o con la familia.

introduction

Esta receta transforma la masa en rollos románticos y sabrosos. Son ideales para hacer por la mañana y servir calientes. Si quieres ver otra versión de rollos de canela con un toque diferente, mira la receta de rollos de canela de pan de jengibre para comparar técnicas y sabores.

how to make Rollos de canela de terciopelo rojo para San Valentín

Ingredients :

250 g de harina de trigo, 50 g de cacao en polvo, 150 g de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 huevo, 240 ml de leche, 80 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 120 g de mantequilla (derretida), 100 g de azúcar moreno, 1 cucharadita de extracto de almendras, Para el glaseado: 200 g de queso crema, 100 g de mantequilla, 200 g de azúcar glass, 1 cucharadita de extracto de vainilla

Directions :

Precalentar el horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, mezclar la harina, cacao en polvo, azúcar, bicarbonato, sal y canela.
En otro tazón, mezclar el huevo, leche, aceite y vainilla.
Combinar las mezclas húmedas y secas y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Extender la masa en una superficie enharinada y untar mantequilla derretida.
Mezclar azúcar moreno y extracto de almendras, espolvorearlo sobre la masa.
Enrollar la masa y cortar en rodajas.
Colocar en una bandeja de horno y hornear por 20-25 minutos.
Para el glaseado, batir el queso crema, mantequilla, azúcar glass y vainilla.
Cubrir los rollos calientes con el glaseado y servir.

how to serve Rollos de canela de terciopelo rojo para San Valentín

Sirve los rollos calientes sobre una bandeja bonita. Añade una decoración con corazones de azúcar o un poco de cacao espolvoreado. Acompaña con café, chocolate caliente o una taza de leche.

how to store Rollos de canela de terciopelo rojo para San Valentín

Deja enfriar los rollos. Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días. Si los quieres conservar más, refrigera hasta 5 días. Para recalentar, calienta unos segundos en el microondas o en horno bajo.

tips to make Rollos de canela de terciopelo rojo para San Valentín

Extiende la masa con cuidado para que el relleno se distribuya bien.
Usa mantequilla derretida pero tibia para que el azúcar moreno se adhiera.
Corta con hilo o un cuchillo afilado para rodajas limpias.
Si quieres ideas de postres para fiestas diferentes, consulta otras recetas navideñas que pueden inspirarte.

variation (if any)

Puedes añadir unas gotas de colorante rojo si quieres un tono más intenso.
Sustituye el extracto de almendras por ralladura de naranja para un aroma diferente.
Cambia el glaseado por uno de chocolate si prefieres menos acidez.

FAQs

Q: ¿Puedo usar leche vegetal?
A: Sí. Usa la misma cantidad y funcionará bien.

Q: ¿Se puede congelar la masa o los rollos ya horneados?
A: Sí. Congela los rollos horneados sin el glaseado hasta 2 meses. Descongela y calienta antes de poner el glaseado.

Q: ¿Cómo evito que el glaseado quede muy líquido?
A: Asegúrate de que el queso crema y la mantequilla estén fríos o a temperatura ambiente y agrega el azúcar glass poco a poco hasta lograr la consistencia deseada.

Q: ¿Puedo usar menos azúcar en la masa?
A: Sí, reduce hasta 25% si prefieres menos dulce, pero el sabor y la textura cambiarán un poco.

Q: ¿Qué tamaño deben tener las rodajas?
A: Corta rodajas de 2 a 3 cm para obtener porciones regulares.

Conclusion

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