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why make this recipe
Esta sopa es fácil, rápida y reconfortante. Tiene sabor suave y cremoso, y sirve para un almuerzo o cena sencilla. Si te gustan las sopas con queso, también puedes acompañarla con palitos de pan con queso para más sabor.
introduction
La receta usa pocos ingredientes comunes y se hace en una sola cacerola. Es ideal cuando quieres algo caliente y casero sin complicarte. Funciona bien para niños y para días fríos.
how to make Recipe for Noodle Soup with Cheese
Sigue pasos simples y cocina con calma. Primero sofríe la cebolla y las papas, luego hierve con agua y añade los fideos. Al final, baja el fuego y agrega la leche y el queso para darle cremosidad. Si quieres ver otra versión con carne y papas, mira esta opción similar: sopa de carne y papas con queso.
Ingredients :
30 gr de mantequilla, 20 ml de aceite de achiote, 80 gr de cebolla blanca, 200 gr de papa (cortada en cubos), 1.2 litros de agua, 150 gr de fideos (pueden ser finos o delgados), 200 ml de leche, 50 gr de queso fresco (o al gusto), Sal, pimienta y orégano seco al gusto, Opcional: cilantro fresco para decorar
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Directions :
Derrite la mantequilla junto con el aceite de achiote en una cacerola a fuego medio., Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente., Añade los cubos de papa y sofríe durante unos minutos., Vierte el agua y lleva a ebullición., Cuando el agua esté hirviendo, agrega los fideos y cocina por aproximadamente 10 minutos., Reduce el fuego y añade la leche caliente, mezclando bien., Agrega el queso en cubos y mezcla hasta que se derrita un poco., Rectifica la sal y pimienta al gusto., Sirve caliente, decorando con cilantro fresco si lo deseas.
how to serve Recipe for Noodle Soup with Cheese
Sirve la sopa caliente en platos hondos. Añade un poco de cilantro picado si lo deseas. Acompaña con pan tostado o con los palitos de pan con queso para una comida más completa.
how to store Recipe for Noodle Soup with Cheese
Deja que la sopa se enfríe a temperatura ambiente, luego guarda en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta 3 días. Para recalentar, calienta a fuego bajo y añade un poco de agua o leche si está muy espesa.
tips to make Recipe for Noodle Soup with Cheese
- Usa leche caliente al añadirla para evitar que se corte.
- Corta las papas en cubos de tamaño similar para que cocinen parejo.
- No cocines demasiado los fideos si prefieres algo firme; ajusta el tiempo.
variation (if any)
Puedes agregar zanahoria en cubos o pollo desmenuzado para variar. También cambia el queso por uno más fundente si quieres más cremosidad.
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FAQs (minimum three FAQ)
Q: ¿Puedo usar otros fideos?
A: Sí, usa fideos delgados o cualquier tipo que tengas. Ajusta el tiempo de cocción.
Q: ¿Se puede hacer sin mantequilla?
A: Sí, puedes usar solo aceite. La mantequilla da más sabor pero no es indispensable.
Q: ¿Puedo usar leche descremada?
A: Sí, la leche descremada funciona, aunque la sopa quedará menos cremosa.
Q: ¿Se puede congelar?
A: No es recomendable congelar con los fideos, pues cambian de textura. Mejor guarda en refrigerador.
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Conclusion
Si quieres ver una receta parecida de sopa de fideo con papa y queso para comparar proporciones y técnicas, revisa esta receta de sopa de fideo con papa y queso que muestra otra forma de preparar este plato.
Sopa de Fideos con Queso
Ingredientes
Method
- Derrite la mantequilla junto con el aceite de achiote en una cacerola a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
- Añade los cubos de papa y sofríe durante unos minutos.
- Vierte el agua y lleva a ebullición.
- Cuando el agua esté hirviendo, agrega los fideos y cocina por aproximadamente 10 minutos.
- Reduce el fuego y añade la leche caliente, mezclando bien.
- Agrega el queso en cubos y mezcla hasta que se derrita un poco.
- Rectifica la sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, decorando con cilantro fresco si lo deseas.