Receta de pollo a la mantequilla casera rápida y fácil

Introducción

El pollo a la mantequilla casera es una receta deliciosa y muy fácil de preparar. Este plato combina suavidad y un sabor increíble, perfecto para cualquier ocasión. Además, puedes acompañarlo con arroz o pan naan, lo que aumenta su atractivo. Para aquellos que buscan una comida rápida pero sabrosa, esta receta es una excelente opción. Si deseas explorar más recetas rápidas, también puedes considerar preparar fideos mantecosos de pollo en una sola sartén.

Por qué hacer esta receta

Hacer pollo a la mantequilla en casa te brinda la oportunidad de disfrutar de un plato característico de la gastronomía india sin salir de tu cocina. Es perfecto para aquellos días en los que se busca algo sabroso pero se dispone de poco tiempo. Además, puedes adaptar los ingredientes a tu gusto y agregar más especias si lo deseas. You may also find Homemade Baked Chicken Strips useful.

Cómo hacer pollo a la mantequilla casera

Ingredientes:

• 1 ½ libras de muslos de pollo sin piel (deshuesados y cortados en trozos pequeños)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 cucharada de yogur griego
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 3 cucharadas de mantequilla (divididas)
• 6 dientes de ajo (picados)
• 1 cebolla mediana (picada)
• 1 lata de 15 onzas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 2 tazas de crema espesa
• ½ cucharadita de pimienta de cayena (opcional para picante)
• 1 cucharadita de garam masala
• ½ cucharadita de cúrcuma en polvo (para el final)
• ¼ de taza de perejil fresco picado (opcional, para decorar)
• Pan naan
• Arroz al vapor

Instrucciones:

1. Marinar el pollo: En un tazón grande, mezcla el pollo con sal, ajo en polvo, pimentón, cúrcuma y yogur. Deja marinar por al menos 30 minutos.
2. Cocinar el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite vegetal y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Añade el pollo y cocina hasta dorar. Retira y reserva.
3. Preparar la base de la salsa: En la misma sartén, agrega 2 cucharadas de mantequilla, el ajo y la cebolla. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.
4. Construir la salsa: Agrega la salsa de tomate, azúcar, sal, pimienta negra y la cayena. Mezcla bien y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
5. Sazonar y hervir a fuego lento: Incorpora la crema espesa, garam masala y cúrcuma. Devuelve el pollo a la salsa y cocina todo junto durante 10 minutos.
6. Terminar con mantequilla: Antes de servir, añade la mantequilla restante y mezcla hasta que esté derretida y suave.
7. Servir y disfrutar: Sirve caliente con pan naan y arroz al vapor.

Cómo servir pollo a la mantequilla

Este plato se puede servir con arroz al vapor para disfrutar su deliciosa salsa. También puedes acompañarlo con pan naan para un toque especial. Decorar con perejil fresco picado le da un hermoso color al plato.

Cómo almacenar pollo a la mantequilla

Si te sobra pollo a la mantequilla, déjalo enfriar a temperatura ambiente. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Puedes recalentar en la estufa o microondas cuando estés listo para disfrutarlo de nuevo.

Consejos para hacer pollo a la mantequilla

• Asegúrate de marinar el pollo durante al menos 30 minutos para obtener más sabor.
• Puedes ajustar las especias a tu gusto; si prefieres un plato más picante, añade más pimienta de cayena.
• Para una variante más ligera, utiliza pechugas de pollo en lugar de muslos.

Variación

Si estás buscando variedad, prueba hacer una versión de pollo al horno con la misma salsa. Solo necesitas colocar el pollo en un plato apto para horno con la salsa y hornear hasta que esté cocido.

FAQs

1. ¿Se puede hacer con pechugas de pollo?
Sí, puedes usar pechugas de pollo, aunque puede resultar menos jugoso que con muslos.

2. ¿Puedo usar crema baja en grasa?
Sí, aunque el sabor y la textura pueden ser diferentes.

3. ¿Este plato es adecuado para congelar?
Sí, puedes congelar el pollo a la mantequilla en porciones individuales y descongelar en el refrigerador antes de recalentar.

Conclusión

Hacer pollo a la mantequilla casera es sencillo y delicioso. Este plato es una excelente manera de disfrutar de sabores ricos sin complicaciones. Si buscas una receta rápida de pollo, echa un vistazo a esta receta de pollo a la mantequilla de 20 minutos que seguro te encantará.

Pollo a la Mantequilla

Delicioso pollo a la mantequilla casera, fácil de preparar y perfecto para servir con arroz o pan naan.

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Tiempo de preparación 30 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo Total 50 minutos minutos

Raciones: 4 servings

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: India

Calorías: 600

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Pollo y marina

• 1.5 libras muslos de pollo sin piel (deshuesados y cortados en trozos pequeños)
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 0.5 cucharadita cúrcuma en polvo
• 1 cucharada yogur griego

Salsa

• 3 cucharadas aceite vegetal
• 3 cucharadas mantequilla (divididas)
• 6 dientes ajo (picados)
• 1 cebolla mediana (picada)
• 15 onzas salsa de tomate 1 lata
• 1 cucharadita azúcar
• 1 cucharadita sal (ajustar al gusto)
• 0.5 cucharadita pimienta negra
• 2 tazas crema espesa
• 0.5 cucharadita pimienta de cayena (opcional para picante)
• 1 cucharadita garam masala
• 0.5 cucharadita cúrcuma en polvo (para el final)
• 0.25 taza perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Acompañamientos

• al gusto pan naan
• al gusto arroz al vapor

Method

 

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla el pollo con sal, ajo en polvo, pimentón, cúrcuma y yogur. Deja marinar por al menos 30 minutos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Añade el pollo y cocina hasta dorar. Retira y reserva.
3. En la misma sartén, agrega 2 cucharadas de mantequilla, el ajo y la cebolla. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.

Construcción de la salsa

1. Agrega la salsa de tomate, azúcar, sal, pimienta negra y la cayena. Mezcla bien y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
2. Incorpora la crema espesa, garam masala y cúrcuma. Devuelve el pollo a la salsa y cocina todo junto durante 10 minutos.

Finalización

1. Antes de servir, añade la mantequilla restante y mezcla hasta que esté derretida y suave.
2. Sirve caliente con pan naan y arroz al vapor.

Notas

Para almacenamiento, deja enfriar a temperatura ambiente y guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Puedes recalentar en la estufa o microondas. Asegúrate de marinar el pollo durante al menos 30 minutos para obtener más sabor. Para una variante más ligera, utiliza pechugas de pollo en lugar de muslos.