¿Por qué hacer esta receta?
La ensalada de macarrones con queso cheddar y crema ácida es un plato delicioso y fácil de preparar. Es ideal para cualquier reunión, picnic o simplemente como un almuerzo refrescante. La combinación de pasta, vegetales frescos y el sabor cremoso del queso hace que sea una opción que encanta a todos. Además, puedes personalizarla a tu gusto.
Cómo hacer Ensalada de Macarrones con Queso Cheddar y Crema Ácida
Ingredientes:
- 1 lb. caja de Pasta Ziti
- 1.5 tazas de Mayonesa
- 1/4 de taza de Crema Ácida
- 1 Pimiento Rojo
- 1 cebolla roja de tamaño mediano
- 1 manojo de perejil fresco opcional
- 1 zanahoria grande
- 2 ramas de apio
- 2 cucharaditas de Sal de Apio o al gusto
- 2 cucharaditas de Semilla de Apio o al gusto
- 2 cucharadas de Pimientos en cubitos con el líquido
- 1 lb. de tu queso cheddar favorito
- 2 cucharaditas de Azúcar Blanca
Direcciones:
- Hierve la pasta según las instrucciones del paquete. Cocínala al dente, ya que se suavizará en el aderezo de la ensalada. Enjuaga bien con agua fría y escurre.
- Pica muy finamente la cebolla, el pimiento rojo y el apio, y añade todo a un tazón grande. Espolvorea con la sal de apio y la semilla de apio, y mezcla para cubrir.
- Agrega los pimientos en cubitos. Puedes añadir tantos como desees, asegurándote de incluir parte del líquido del tarro.
- Ralla la zanahoria y pica la zanahoria rallada para hacer los pedacitos más pequeños. Añade al bol con las verduras.
- En otro bol, bate la crema ácida, la mayonesa y el azúcar. Puedes usar crema mexicana en lugar de crema ácida; ambas funcionan bien. Si deseas, agrega una pizca de semilla de apio y sal de apio a esta mezcla.
- Pica el perejil fresco si lo usas y añádelo al bol de verduras. Mezcla para cubrir.
- Deja reposar todo durante unos 15 minutos.
- Mezcla las verduras con la mezcla de mayonesa/crema ácida, luego añade la pasta cocida y mezcla bien. Prueba y añade más sal de apio si es necesario.
- Corta el queso en cubitos muy pequeños y mézclalo con la ensalada.
- Se puede servir de inmediato, pero es mejor si lo cubres y lo pones en el refrigerador durante 4 a 6 horas o incluso toda la noche.
Cómo servir Ensalada de Macarrones con Queso Cheddar y Crema Ácida
Sirve la ensalada fría, decorada con un poco más de perejil fresco si lo deseas. También puedes acompañarla con galletas saladas o pan para un almuerzo completo.
Cómo almacenar Ensalada de Macarrones con Queso Cheddar y Crema Ácida
Puedes almacenar la ensalada en un tazón hermético en el refrigerador. Se mantendrá bien durante 3 a 5 días. Es posible que necesites añadir un poco más de mayonesa o crema ácida antes de servir, ya que los sabores se intensificarán con el tiempo.
Consejos para hacer Ensalada de Macarrones con Queso Cheddar y Crema Ácida
- Cocina la pasta al dente para evitar que se vuelva blanda al mezclarla con los demás ingredientes.
- Prueba la ensalada antes de servirla para ajustar los condimentos a tu gusto.
- Puedes añadir más verduras como guisantes, maíz o pepino para darle más color y textura.
Variaciones
Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos, como gouda o mozzarella. También puedes agregar otros ingredientes como jamón, pollo o huevo duro para hacerlo más sustancioso.
Preguntas frecuentes
-
¿Puedo hacer la ensalada de macarrones un día antes de servir?
Sí, es incluso recomendable, ya que los sabores se mezclan mejor cuando se deja reposar en el refrigerador durante varias horas. -
¿Puedo usar ingredientes diferentes?
Claro, puedes cambiar los vegetales o el tipo de queso según tus preferencias. -
¿Se puede congelar la ensalada de macarrones?
No se recomienda congelar la ensalada, ya que la textura de la pasta y los vegetales cambiará al descongelarse. Es mejor disfrutarla fresca.
Ensalada de Macarrones con Queso Cheddar y Crema Ácida
Ingredientes
Method
- Hierve la pasta según las instrucciones del paquete. Cocínala al dente, ya que se suavizará en el aderezo de la ensalada. Enjuaga bien con agua fría y escurre.
- Pica muy finamente la cebolla, el pimiento rojo y el apio, y añade todo a un tazón grande. Espolvorea con la sal de apio y la semilla de apio, y mezcla para cubrir.
- Agrega los pimientos en cubitos. Puedes añadir tantos como desees, asegurándote de incluir parte del líquido del tarro.
- Ralla la zanahoria y pica la zanahoria rallada para hacer los pedacitos más pequeños. Añade al bol con las verduras.
- En otro bol, bate la crema ácida, la mayonesa y el azúcar. Puedes usar crema mexicana en lugar de crema ácida; ambas funcionan bien.
- Pica el perejil fresco si lo usas y añádelo al bol de verduras. Mezcla para cubrir.
- Deja reposar todo durante unos 15 minutos.
- Mezcla las verduras con la mezcla de mayonesa/crema ácida, luego añade la pasta cocida y mezcla bien. Prueba y añade más sal de apio si es necesario.
- Corta el queso en cubitos muy pequeños y mézclalo con la ensalada.
- Se puede servir de inmediato, pero es mejor si lo cubres y lo pones en el refrigerador durante 4 a 6 horas o incluso toda la noche.