Receta de Camarones Bang Bang

¿Por qué hacer esta receta?

Los Camarones Bang Bang son una delicia que combina un sabor crujiente y picante, perfecta para momentos de compartir con amigos y familia. Es una receta fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados y hará que quieran más. Además, su textura crujiente y su salsa cremosa hacen de este platillo un favorito en cualquier reunión.

Cómo hacer Camarones Bang Bang

Ingredientes :

• 1 lb de camarones grandes
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de salsa de chile dulce
• 1/2 taza de maicena (fécula de maíz)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de suero de leche (frío)
• 4 tazas de aceite vegetal (para freír)
• 1 cucharada de salsa sriracha
• 1 cucharadita de vinagre de arroz
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo (para la salsa)
• 1/4 cucharadita de sal (para la salsa)
• 2 cebollas verdes (picadas finamente)
• 1 lima (cortada en gajos)

Direcciones :

1. Seca bien los camarones con toallas de papel. Si lo deseas, quita las colas para facilitar el comer.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, la maicena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
3. Vierte el suero de leche en un tazón separado.
4. En un tazón mediano, mezcla la mayonesa, la salsa de chile dulce, la sriracha, el vinagre de arroz, el ajo en polvo y la sal hasta que quede suave. Reserva.
5. Calienta el aceite vegetal en una olla grande y pesada a 375°F (190°C). Usa un termómetro para dulces para mayor precisión.
6. Cubre los camarones con la mezcla de harina y maicena.
7. Fríe los camarones en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
8. Mezcla los camarones fritos con la salsa y sirve.

Cómo servir Camarones Bang Bang

Sirve los Camarones Bang Bang calientes, acompañados de gajos de lima y espolvoreados con cebolla verde picada. Puedes colocar la salsa en un tazón pequeño al lado para que cada quien se sirva a su gusto.

Cómo almacenar Camarones Bang Bang

Si te sobra alguno, puedes guardar los camarones en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán bien por uno o dos días. Para recalentar, puedes usar el horno para mantener su crocancia.

Consejos para hacer Camarones Bang Bang

• Asegúrate de secar bien los camarones antes de freírlos para obtener una textura crujiente.
• Puedes ajustar el nivel de picante de la salsa agregando más o menos sriracha según tu preferencia.
• Si no tienes suero de leche, puedes mezclar leche con un poco de vinagre para hacer una alternativa casera.

Variación

Si deseas una versión más ligera, puedes hornear los camarones en lugar de freírlos. Simplemente cúbrelos con la mezcla y hornéalos a 400°F (200°C) durante unos 15-20 minutos o hasta que estén cocidos.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar camarones congelados?
Sí, puedes usar camarones congelados. Solo asegúrate de descongelarlos y secarlos bien antes de preparar la receta.

¿Qué tipo de salsa se recomienda?
La salsa para acompañar los camarones Bang Bang es esencialmente cremosa y agridulce, pero puedes experimentar con otras salsas como teriyaki o una mezcla de yogur y hierbas.

¿Puedo hacer los camarones con anticipación?
Es mejor freírlos justo antes de servirlos para que queden crujientes, pero puedes tener los camarones listos y solo freírlos cuando estés listo para comer.

Camarones Bang Bang

Una deliciosa receta de camarones fritos, crujientes y picantes, perfectos para compartir en reuniones familiares o con amigos.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 10 minutos minutos

Tiempo Total 25 minutos minutos

Raciones: 4 porciones

Plato: Entrante, Plato Principal

Cocina: Cocina Americana, Fusión

Calorías: 350

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes para los camarones

• 1 lb camarones grandes Retira las colas si lo deseas.
• 1 taza harina de trigo
• 1/2 taza maicena (fécula de maíz)
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 1 cucharadita cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita pimentón
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra
• 1 taza suero de leche (frío)
• 4 tazas aceite vegetal (para freír) Calentar a 375°F (190°C).

Ingredientes para la salsa

• 1/2 taza mayonesa
• 2 cucharadas salsa de chile dulce
• 1 cucharada salsa sriracha Ajustar al gusto.
• 1 cucharadita vinagre de arroz
• 1/2 cucharadita ajo en polvo (para la salsa)
• 1/4 cucharadita sal (para la salsa)

Complementos

• 2 cebollas verdes (picadas finamente)
• 1 lima (cortada en gajos)

Method

 

Preparación

1. Seca bien los camarones con toallas de papel. Si lo deseas, quita las colas para facilitar el comer.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, la maicena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
3. Vierte el suero de leche en un tazón separado.
4. En un tazón mediano, mezcla la mayonesa, la salsa de chile dulce, la sriracha, el vinagre de arroz, el ajo en polvo y la sal hasta que quede suave. Reserva.

Cocción

1. Calienta el aceite vegetal en una olla grande y pesada a 375°F (190°C). Usa un termómetro para dulces para mayor precisión.
2. Cubre los camarones con la mezcla de harina y maicena.
3. Fríe los camarones en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
4. Mezcla los camarones fritos con la salsa y sirve.

Notas

Asegúrate de secar bien los camarones antes de freírlos para obtener una textura crujiente. Puedes ajustar el nivel de picante de la salsa agregando más o menos sriracha según tu preferencia. Si no tienes suero de leche, puedes mezclar leche con un poco de vinagre para hacer una alternativa casera.