why make this recipe

Pollo Naranja Asado es fácil y sabroso. Tiene un aroma cítrico y la piel queda dorada. Es buena comida para la familia y para invitados. Si buscas recetas con pollo fáciles, también puedes ver este bowl de pollo estilo burrito para más ideas.

introduction

Esta receta usa una mezcla de naranja, miel y hierbas para un pollo tierno y con sabor. La preparación no es complicada. Con pocos ingredientes puedes lograr un plato rico y casero.

how to make Pollo Naranja Asado

Sigue pasos claros y simples. Prepara todo antes de empezar. Marinar y asar bien el pollo para obtener mejor sabor.

Ingredients :

1 pollo entero (aprox. 4-5 libras)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de ajo, picado
1 cucharada de tomillo fresco, picado
1 cucharada de romero fresco, picado
Ralladura y jugo de 2 naranjas grandes
1 cucharada de miel
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de mostaza Dijon
Sal y pimienta al gusto
1 cebolla pequeña, en cuartos
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de mantequilla (opcional)

Directions :

Prepare the Chicken:

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
Limpia el pollo y sécalo con papel.
Frota el pollo con aceite de oliva, ajo, tomillo, romero, sal y pimienta.
Rellena la cavidad con la cebolla y un poco de ralladura de naranja.

Prepare the Orange Glaze:

En un bol mezcla la ralladura y el jugo de naranja, miel, salsa de soja y mostaza.
Reserva un poco de la mezcla para pincelar al final.

Roast the Chicken:

Coloca el pollo en una fuente para horno. Vierte una taza de caldo de pollo en el fondo.
Hornea 1 hora y 15 minutos aprox., o hasta que el pollo esté cocido (la temperatura interna 75 °C).
A mitad de cocción pincela con la mezcla de naranja.

Finish and Serve:

Cuando esté listo, saca el pollo y deja reposar 10 minutos.
Si quieres, agrega mantequilla al jugo y mezcla para una salsa brillante.
Pincela el pollo con la mezcla reservada y corta en piezas para servir.

how to serve Pollo Naranja Asado

Sirve el pollo con la salsa por encima. Acompaña con arroz blanco, puré de papas o verduras al vapor. Para una opción más crujiente, combina con ensalada fresca. También puedes ver esta receta de tiras de pollo al horno para ideas de acompañamiento.

how to store Pollo Naranja Asado

Enfría el pollo antes de guardar.
Guarda en un recipiente con tapa en el refrigerador hasta 3-4 días.
Para congelar, corta en porciones y guarda hasta 3 meses en bolsa o contenedor hermético.
Recalienta en horno a 160 °C hasta que esté caliente.

tips to make Pollo Naranja Asado

Seca bien el pollo para que la piel quede crujiente.
No pongas demasiada sal al principio si el caldo ya tiene sal.
Pincela varias veces durante el asado para más sabor.
Usa naranjas frescas para mejor aroma.
Deja reposar el pollo 10 minutos antes de cortar.

variation (if any)

Añade media taza de vino blanco al caldo para una salsa más rica.
Sustituye la miel por jarabe de arce para un sabor distinto.
Agrega especias como pimentón o comino para un toque diferente.
Puedes asar solo muslos o pechugas con la misma marinada.

FAQs

Q: ¿Puedo usar pechugas en vez de pollo entero?
A: Sí. Ajusta el tiempo de cocción — las pechugas toman menos tiempo, vigila la temperatura interna.

Q: ¿Cómo sé que el pollo está listo?
A: Inserta un termómetro en la parte más gruesa; debe marcar 75 °C. Si no tienes termómetro, corta cerca del hueso y el jugo debe salir claro.

Q: ¿Puedo preparar la marinada la noche antes?
A: Sí. Marinar toda la noche mejora el sabor. Guarda el pollo en la nevera tapado.

Q: ¿La salsa queda dulce por la miel?
A: La miel da un toque dulce, pero la salsa también es ácida por la naranja. Ajusta miel o jugo según tu gusto.

Q: ¿Puedo usar naranja en conserva o jugo embotellado?
A: Mejor usar naranjas frescas para mejor aroma y sabor, pero en caso de necesidad el jugo embotellado funciona.

Conclusion

Para más ideas y variaciones sobre pollo con naranja y sabores similares, mira esta receta de Orange Chicken Roast with Fennel and Shallots que añade hinojo y chalotas. También puedes revisar Honey Orange Roasted Chicken Recipe (Whole Chicken) | Cravings para otra versión con miel y técnicas de asado.