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Introducción
El pollo chino con brócoli es una receta deliciosa y nutrida que combina tiernos pedazos de pollo con crujientes floretes de brócoli en una salsa sabrosa. Es fácil de preparar y perfecto para una cena rápida durante la semana. Además, si buscas sabores que impresionen, puedes explorar más sobre otras recetas en esta página. Puedes dar un vistazo a las banderillas de papa y carne molida.
Por qué hacer esta receta
Este plato es ideal para aquellos que buscan una opción sana y deliciosa. Además, el brócoli es un superalimento rico en vitaminas y minerales. Al combinarlo con pollo y una salsa sabrosa, no solo disfrutas de un gran sabor, sino que también te beneficias de ingredientes saludables. Este plato es una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta, y es increíblemente fácil de hacer en casa. You may also find Albondigas De Arandano Para Navidad useful.
Cómo hacer Pollo Chino con Brócoli
Ingredientes
- 20 onzas de pechuga de pollo sin piel y sin hueso (cortada en rebanadas de ¼ de pulgada, aproximadamente 2 pechugas de pollo)
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de vino de cocina Shaoxing
- ½ cucharadita de sal kosher (si usas sal fina, usa un poco menos)
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de aceite (cualquier aceite neutro está bien)
- ⅔ taza de salsa de soja (bajo en sodio)
- ⅔ taza de agua
- 4 cucharadas de azúcar granulado
- 2½ cucharadas de maicena
- 1½ cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 1 libra de brócoli (cortado en floretes, aproximadamente 1 corona)
- 1½ cucharadas de ajo (picado, aproximadamente 4 dientes)
- 1½ cucharadas de jengibre (picado, aproximadamente un trozo de 1½ pulgadas)
Direcciones
Marinar el pollo: Comienza marinando el pollo en una mezcla de 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de vino de cocina, sal kosher, bicarbonato de sodio y 2 cucharadas de maicena. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que absorba los sabores. You may also find Blandas De Azucar Y Canela useful.
Preparar la salsa: En un tazón separado, combina la salsa de soja, ⅔ de taza de agua, 4 cucharadas de azúcar, 2½ cucharadas de maicena y el aceite de sésamo. Mezcla bien y reserva.
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Hacer el pollo y brócoli: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado. Luego, añade el brócoli, el ajo y el jengibre, y cocina unos minutos más hasta que el brócoli esté tierno. Finalmente, agrega la salsa que preparaste y cocina todo junto por unos minutos más hasta que la salsa espese.
Cómo servir Pollo Chino con Brócoli
Sirve el pollo con brócoli caliente sobre arroz blanco o arroz integral para una comida completa. Puedes acompañar con una ensalada fresca o unos rollitos de primavera para un toque extra.
Cómo almacenar Pollo Chino con Brócoli
Si te sobra, puedes guardar el pollo con brócoli en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. Para recalentar, simplemente calienta en una sartén o en el microondas hasta que esté caliente.
Tips para hacer Pollo Chino con Brócoli
- Asegúrate de no cocinar demasiado el brócoli para que permanezca crujiente.
- Puedes sustituir el pollo por tofu si deseas una opción vegetariana.
- Para un sabor extra, añade un poco de chile si te gusta el picante.
Variación
Puedes agregar otras verduras como zanahorias o pimientos para diversificar los sabores y colores del platillo.
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FAQs
¿Se puede usar pollo congelado?
Sí, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de marinar.
¿Puedo hacer esto con pollo de otro tipo?
Claro, puedes usar muslos de pollo si prefieres un sabor más jugoso y tierno.
¿Existe una opción baja en carbohidratos?
Sí, puedes servirlo sin arroz o acompañarlo con col rizada salteada en lugar de arroz.
Conclusión
El pollo chino con brócoli es una opción sabrosa y rápida que todos disfrutarán. Si deseas experimentar más recetas, puedes ver Chicken and Broccoli (Chinese Takeout Style), o aprender a preparar una versión fácil en Chinese Chicken and Broccoli (easy!). Para una deliciosa receta tradicional, no dudes en consultar Chicken and Broccoli – The Woks of Life. ¡Disfruta de tu platillo!
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Pollo Chino con Brócoli
Ingredientes
Method
- Comienza marinando el pollo en una mezcla de 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de vino de cocina, sal kosher, bicarbonato de sodio y 2 cucharadas de maicena.
- Deja marinar durante al menos 30 minutos para que absorba los sabores.
- En un tazón separado, combina la salsa de soja, ⅔ de taza de agua, 4 cucharadas de azúcar, 2½ cucharadas de maicena y el aceite de sésamo.
- Mezcla bien y reserva.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
- Luego, añade el brócoli, el ajo y el jengibre, y cocina unos minutos más hasta que el brócoli esté tierno.
- Finalmente, agrega la salsa que preparaste y cocina todo junto por unos minutos más hasta que la salsa espese.