El Pollo al limón es una opción deliciosa y refrescante para una comida rápida y sabrosa. Esta receta combina la jugosidad del pollo con la frescura y acidez del limón, creando un plato ligero y lleno de sabor que seguramente complacerá a toda la familia.
Razones para hacer Pollo al limón
- Es una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para una cena entre semana o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso.
- El limón agrega un toque refrescante y ácido al pollo, lo que lo hace especialmente apetitoso en días calurosos.
- Puedes adaptar la receta según tus preferencias añadiendo hierbas frescas o especias adicionales para darle un toque de sabor único.
Cómo servir
El Pollo con Sabor a Limón se sirve mejor caliente, acompañado de una variedad de guarniciones como arroz blanco, ensalada fresca o vegetales al vapor. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para agregar un toque de frescura y color.
Qué hacer con las sobras
Si sobra Pollo con Sabor a Limón, puedes guardar las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético durante varios días. Puedes utilizar las sobras para hacer wraps, ensaladas o añadirlo a sopas y guisos para darles sabor.
Notas y consejos
- Es importante dejar que el pollo marine en la mezcla de limón y especias durante al menos 30 minutos para que absorba bien los sabores.
- Asegúrate de cocinar el pollo a fuego medio-alto para que se dore uniformemente por fuera sin quemarse.
- Si lo prefieres, puedes agregar otras hierbas frescas como romero o albahaca a la marinada para darle más sabor al pollo.
Variaciones de Pollo al limón
- Para una versión más picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o pimienta roja triturada a la marinada.
- Si te gusta el sabor a ajo, puedes aumentar la cantidad de ajos picados en la marinada para intensificar su sabor.
Preguntas frecuentes
1. ¿Se puede utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas? Sí, puedes utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de pechugas si prefieres. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor de los muslos.
2. ¿Cuánto tiempo se debe marinar el pollo? Se recomienda marinar el pollo en la mezcla de limón y especias durante al menos 30 minutos en el refrigerador, pero puedes dejarlo marinar hasta una hora para obtener un sabor más intenso.
3. ¿Se puede hornear en lugar de cocinar a la sartén? Sí, puedes hornear el pollo marinado en un horno precalentado a 200°C durante unos 25-30 minutos o hasta que esté completamente cocido, dorado y crujiente.
Cómo hacer Pollo al limón
Tiempo de preparación: 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Tiempo de marinado: 30 minutos – 1 hora
Tiempo de cocción: 12-16 minutos
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Jugo y ralladura de 2 limones
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta, al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para adornar)
Instrucciones
- En un recipiente amplio, combina el jugo y la ralladura de limón, los ajos picados, el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Añade las pechugas de pollo a la mezcla, asegurándote de cubrirlas completamente. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, preferiblemente una hora, para permitir que los sabores se mezclen adecuadamente.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
- Retira las pechugas de pollo de la marinada y cocínalas en la sartén caliente durante unos 6-8 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y completamente cocidas. El tiempo de cocción variará según el grosor de las pechugas.
- Una vez cocido el pollo, colócalo en un plato y decora con perejil fresco picado, si lo deseas, para un toque de frescura y color.