¿Por qué hacer esta receta?
El Pavo Asado con Mantequilla de Hierbas es una elección perfecta para celebraciones y cenas familiares. Este plato no solo es impresionante, sino que también es delicioso y lleno de sabor, gracias a la mantequilla de hierbas que se funde en la carne. Hacer pavo asado puede parecer complicado, pero con esta receta simple, puedes disfrutar de un delicioso pavo dorado y jugoso en tu mesa.
¿Cómo hacer Pavo Asado con Mantequilla de Hierbas?
Ingredientes:
- 1 pavo entero
- 1 taza de mantequilla suave
- 2 cucharadas de hierbas frescas (romero, tomillo, salvia)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cebolla, cortada en cuartos
- 2 zanahorias, cortadas en trozos
- 2 ramas de apio, cortadas en trozos
- 4 tazas de caldo de pollo
Direcciones:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón, mezclar la mantequilla con las hierbas, sal y pimienta.
- Levantar la piel del pavo y untar la mezcla de mantequilla debajo.
- Rellenar la cavidad del pavo con la cebolla, zanahorias y apio.
- Colocar el pavo en una bandeja para hornear y verter el caldo en el fondo.
- Hornear el pavo durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 75°C (165°F).
- Dejar reposar el pavo durante 20 minutos antes de cortar y servir.
¿Cómo servir Pavo Asado con Mantequilla de Hierbas?
Sirve el pavo caliente, cortado en porciones. Puedes acompañarlo con puré de papas, verduras asadas o una ensalada fresca. No olvides verter un poco del caldo en la bandeja sobre cada porción para añadir más sabor.
¿Cómo almacenar Pavo Asado con Mantequilla de Hierbas?
Si te sobra pavo, puedes almacenarlo en el refrigerador. Coloca las sobras en un recipiente hermético y consúmelas en los siguientes 3-4 días. También puedes congelar las sobras; asegúrate de que estén bien envueltas para evitar que se quemen en el congelador.
Consejos para hacer Pavo Asado con Mantequilla de Hierbas
- Asegúrate de descongelar el pavo completamente antes de cocinarlo.
- Puedes usar otras hierbas frescas según tu preferencia, como perejil o estragón.
- Para una piel más crujiente, aumenta la temperatura del horno en los últimos 30 minutos de cocción.
Variaciones (si las hay)
Puedes experimentar con diferentes sabores de mantequilla, como añadir ajo picado o cáscara de limón para un toque fresco. También puedes añadir frutas, como manzanas o arándanos, en la cavidad del pavo para un sabor único.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo debe cocinarse el pavo?
El tiempo de cocción depende del tamaño del pavo. Generalmente, se recomienda cocinarlo durante 13-15 minutos por cada kilo.
¿Qué hago si el pavo se dora demasiado rápido?
Si la piel se dora demasiado rápido, puedes cubrir el pavo con papel de aluminio durante el resto de la cocción para evitar que se queme.
¿Cómo sé si el pavo está cocido?
Usa un termómetro de cocina. El pavo está listo cuando la temperatura interna alcanza 75°C (165°F) en la parte más gruesa del muslo.
Pavo Asado con Mantequilla de Hierbas
Ingredientes
Method
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón, mezclar la mantequilla con las hierbas, sal y pimienta.
- Levantar la piel del pavo y untar la mezcla de mantequilla debajo.
- Rellenar la cavidad del pavo con la cebolla, zanahorias y apio.
- Colocar el pavo en una bandeja para hornear y verter el caldo en el fondo.
- Hornear el pavo durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 75°C (165°F).
- Dejar reposar el pavo durante 20 minutos antes de cortar y servir.