Pavo Asado con Mantequilla de Hierbas

Un delicioso pavo asado, dorado y jugoso, preparado con una mezcla de mantequilla de hierbas que realza los sabores de la carne, ideal para celebraciones familiares.

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Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 4

Tiempo Total 4 30

Raciones: 8 porciones

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Americana

Calorías: 320

Ingredients Method Notes

Ingredientes

Ingredientes principales

1 pavo entero 1 pavo entero
1 taza 1 taza de mantequilla suave
2 cucharadas 2 cucharadas de hierbas frescas (romero, tomillo, salvia)
al gusto sal Sal al gusto
al gusto pimienta Pimienta al gusto

Vegetales para el relleno

1 cebolla 1 cebolla, cortada en cuartos
2 zanahorias 2 zanahorias, cortadas en trozos
2 ramas 2 ramas de apio, cortadas en trozos

Caldo

4 tazas 4 tazas de caldo de pollo

Method

Preparación

Precalentar el horno a 180°C (350°F).
En un tazón, mezclar la mantequilla con las hierbas, sal y pimienta.
Levantar la piel del pavo y untar la mezcla de mantequilla debajo.
Rellenar la cavidad del pavo con la cebolla, zanahorias y apio.
Colocar el pavo en una bandeja para hornear y verter el caldo en el fondo.
Hornear el pavo durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 75°C (165°F).
Dejar reposar el pavo durante 20 minutos antes de cortar y servir.

Notas

Asegúrate de descongelar el pavo completamente antes de cocinarlo. Puedes usar otras hierbas frescas según tu preferencia, como perejil o estragón. Para una piel más crujiente, aumenta la temperatura del horno en los últimos 30 minutos de cocción. Si te sobra pavo, almacénalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelo en los siguientes 3-4 días o congélalo adecuadamente.