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Introducción
Los mini pays de fresa son un postre delicioso y fácil de preparar que encantará a todos. Su combinación de fresas frescas y una masa crujiente hace que sean una opción perfecta para cualquier ocasión. Si te gustan los postres con frutas, también puedes aprender a hacer corazones de fresa que son igual de sabrosos.
Why Make This Recipe
Hacer mini pays de fresa no solo es fácil, sino que también es una excelente manera de disfrutar de la frescura de esta fruta. Además, son perfectos para compartir en fiestas, como un regalo o simplemente para darte un capricho. Al preparar este postre, puedes adaptar la receta a tus preferencias y disfrutar de una experiencia culinaria agradable.
Cómo Hacer Mini País de Fresa
Ingredientes
- 155 g de harina de trigo
- 85 g de mantequilla fría
- 1 a 1½ cdas de agua fría
- 300 g de fresas lavadas y desinfectadas
- 70 g de azúcar morena
- 30 g de azúcar mascabado
- ½ pieza de jugo de limón
- 15 g de fécula de maíz
- 1 cda de agua (para diluir la fécula de maíz)
- 1 cda de extracto de vainilla
- 1 pieza de huevo
- 1 cda de azúcar glass
Directions
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Preparar el relleno o la compota de fresa: En una cacerola, mezcla las fresas, ambos tipos de azúcar, el jugo de limón y la fécula de maíz diluida en agua. Cocina a fuego medio hasta que las fresas se ablanden. Reserva.
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Preparar la masa: En un tazón, mezcla la harina y la mantequilla fría hasta obtener una textura arenosa. Agrega el agua fría poco a poco hasta formar una masa.
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En procesador: Divide la masa en partes y procésalas hasta obtener piezas pequeñas. Esto te ayudará a formar las bases del pay de manera más fácil.
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Formar las bases del pay: Extiende la masa en pequeños círculos y colócala en un molde para mini pays.
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Rellenar: Llena cada base con la mezcla de fresas que preparaste anteriormente.
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Hacer las tapas del pay: Con la masa restante, corta círculos más pequeños para cubrir cada pay.
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Barnizar los mini pays: Mezcla el huevo con un poco de agua, y barniza la parte superior de cada mini pay para que se doren al hornear.
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Hornear: Coloca los mini pays en el horno precalentado a 180°C y hornea por 20 minutos o hasta que estén dorados.
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Pasos finales: Una vez horneados, deja enfriar y espolvorea azúcar glass antes de servir.
Cómo Servir Mini País de Fresa
Estos mini pays son perfectos para servir en una bandeja como un delicioso bocado. Puedes acompañarlos con un poco de crema batida o helado de vainilla para un toque extra de sabor. También puedes mirar recetas como los danishes de corazón con fresa y queso crema para más ideas de presentación.
Cómo Almacenar Mini País de Fresa
Si te sobran mini pays, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescos por hasta tres días. Si prefieres, también puedes congelarlos para disfrutarlos más tarde.
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Tips para Hacer Mini País de Fresa
- Asegúrate de usar fresas frescas y bien lavadas para obtener el mejor sabor.
- Puedes experimentar con otros sabores de frutas y hacer variaciones según tu gusto.
- Para una opción vegana, prueba la receta de danishes de crema de fresa veganos.
Variación
Si deseas, puedes agregar un poco de canela al relleno de fresas para un sabor diferente. También puedes usar otras frutas como arándanos o frambuesas en lugar de fresas.
FAQs
1. ¿Puedo usar masa comprada en lugar de hacerla?
Sí, puedes utilizar masa de hojaldre comprada para hacer la preparación más rápida y fácil.
2. ¿Cuánto tiempo se tardan en hornear los mini pays?
Generalmente, tardan entre 20 y 25 minutos en el horno, depende de tu horno.
3. ¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa y dejarla refrigerar hasta que estés listo para usarla.
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Conclusion
Los mini pays de fresa son un postre encantador que todos disfrutarán. Si quieres explorar más recetas deliciosas, considera visitar los siguientes enlaces:
- Aprende a hacer mini pays de fresa en otro estilo.
- Prueba la receta de Mini Pays de Fresa – APETIT Catering & Store para una versión diferente.
- Si buscas algo divertido, revisa el instrumento musical ocarina de fresa para los más pequeños.
Mini Pays de Fresa
Ingredientes
Method
- En una cacerola, mezcla las fresas, ambos tipos de azúcar, el jugo de limón y la fécula de maíz diluida en agua. Cocina a fuego medio hasta que las fresas se ablanden. Reserva.
- En un tazón, mezcla la harina y la mantequilla fría hasta obtener una textura arenosa. Agrega el agua fría poco a poco hasta formar una masa.
- Divide la masa en partes y procésalas hasta obtener piezas pequeñas para formar las bases del pay más fácilmente.
- Extiende la masa en pequeños círculos y colócala en un molde para mini pays.
- Llena cada base con la mezcla de fresas que preparaste anteriormente.
- Con la masa restante, corta círculos más pequeños para cubrir cada pay.
- Mezcla el huevo con un poco de agua, y barniza la parte superior de cada mini pay para que se doren al hornear.
- Coloca los mini pays en el horno precalentado a 180°C y hornea por 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Una vez horneados, deja enfriar y espolvorea azúcar glass antes de servir.