Por qué hacer esta receta
Hacer una masa de pizza sin levadura es una excelente opción cuando tienes antojo de pizza pero no quieres esperar a que la masa fermente. Esta receta es rápida y fácil, lo que te permitirá disfrutar de una pizza deliciosa en poco tiempo. Además, puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos.
Cómo hacer una excelente masa de pizza sin levadura
Ingredientes :
- 1 1/3 tazas de harina de pan (o harina normal)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 3/4 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de aceite de oliva (o cualquier otro aceite)
- 1/2 taza de agua (agua fría del grifo)
- 1 cucharada de harina extra (para espolvorear)
- 2 cucharaditas de aceite vegetal (opcional, para engrasar la corteza)
Direcciones :
- Precalienta el horno a 250°C / 480°F (230°C con ventilador). Coloca la rejilla en el cuarto superior del horno.
- Rocía ligeramente la bandeja para pizza o la bandeja para hornear con aceite.
- Prepara la salsa de pizza y los ingredientes para cubrir. Mantén el queso mozzarella rallado en el refrigerador.
- Uso de procesador de alimentos (40 segundos):
- Mezcla todos los ingredientes en un procesador hasta obtener una masa homogénea.
- Amasado a mano (3 minutos):
- Mezcla los ingredientes en un bol y amasa con las manos hasta que esté suave.
- Estirando la masa:
- Espolvorea un poco de harina en la superficie y extiende la masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.
- Cubrir y hornear:
- Agrega tu salsa y tus ingredientes favoritos sobre la masa extendida. Hornea por 10-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Cómo servir la excelente masa de pizza sin levadura
Sirve la pizza caliente, cortada en porciones. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o con tu bebida favorita. ¡No olvides compartirla con tus amigos y familiares!
Cómo almacenar la excelente masa de pizza sin levadura
Si te sobra masa, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. También puedes congelarla. Simplemente envuélvela en plástico y ponla en el congelador. Cuando estés listo para usarla, deséla completamente y estirala nuevamente.
Consejos para hacer una excelente masa de pizza sin levadura
- Asegúrate de no excederte con la harina al estirar la masa, ya que esto puede hacer que la pizza quede dura.
- Si deseas una corteza más crujiente, puedes precocinar la masa durante 5 minutos antes de añadir tus ingredientes.
- Juega con las cantidades de sal y azúcar según tu gusto.
Variación
Puedes añadir hierbas secas como orégano o albahaca a la masa para darle un sabor extra. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso para obtener una textura y sabor únicos.
FAQ
¿Se puede hacer esta masa con harina integral?
Sí, puedes usar harina integral, pero la textura será diferente. Puede que necesites añadir un poco más de agua.
¿Puedo hacer esta receta sin un procesador de alimentos?
¡Claro! Solo necesitas mezclar los ingredientes en un bol y amasar con las manos.
¿Cómo se puede hacer la pizza más picante?
Agrega rodajas de jalapeño o salsa picante a tus ingredientes para darle un toque más picante a tu pizza.
Masa de Pizza sin Levadura
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 250°C / 480°F (230°C con ventilador). Coloca la rejilla en el cuarto superior del horno.
- Rocía ligeramente la bandeja para pizza o la bandeja para hornear con aceite.
- Prepara la salsa de pizza y los ingredientes para cubrir. Mantén el queso mozzarella rallado en el refrigerador.
- Usa un procesador de alimentos para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea (aproximadamente 40 segundos).
- Alternativamente, mezcla los ingredientes en un bol y amasa con las manos hasta que esté suave (aproximadamente 3 minutos).
- Espolvorea un poco de harina en la superficie y extiende la masa con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.
- Agrega tu salsa y tus ingredientes favoritos sobre la masa extendida.
- Hornea por 10-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.