Por qué hacer esta receta
La cheesecake de sopapilla es un postre delicioso y fácil de preparar. Combina el sabor cremoso del queso con la textura crujiente de la masa de croissant. Es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una fiesta, una cena familiar o simplemente para disfrutar en un día cualquiera. La combinación de miel y canela le da un toque especial que todos amarán.
Cómo hacer La Mejor Receta de Cheesecake de Sopapilla
Ingredientes :
- 2 latas de masa de croissant refrigerada (8 oz cada una)
- ½ taza de mantequilla derretida (1 barra)
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 16 oz de queso crema (2 paquetes) suavizado a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- ¼ de taza de miel (más extra para rociar)
Direcciones :
- Preparar tu espacio de trabajo: Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla o spray para cocinar.
- Crear la capa inferior: Abre una lata de masa de croissant y desenrolla cuidadosamente. Presiona la masa en el fondo del molde preparado, asegurándote de unir las costuras para formar una capa continua.
- Hacer el relleno de queso crema: En un tazón grande, bate el queso crema suavizado con una batidora eléctrica hasta que esté completamente suave y esponjoso (unos 2-3 minutos). Añade el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y la miel, y mezcla por otros 2 minutos hasta que esté ligero y bien combinado.
- Armar la cheesecake: Extiende la mezcla de queso crema uniformemente sobre la capa inferior de la masa de croissant. Usa una espátula para alisar y asegurarte de que llegue a todas las esquinas.
- Añadir la capa superior: Desenrolla la segunda lata de masa de croissant y colócala cuidadosamente sobre el relleno de queso crema. Presiona las costuras y estira la masa suavemente para cubrir toda la superficie.
- Crear el topping dorado: En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar granulada y la canela. Con un pincel de repostería o una cuchara, esparce esta mezcla uniformemente sobre la capa superior de la masa.
- Hornear: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme. La capa superior debe estar crujiente y los bordes deben despegarse ligeramente de los lados del molde.
- Enfriar y servir: Deja enfriar la cheesecake de sopapilla en el molde durante al menos 15 minutos antes de cortar. Corta en cuadrados y rocía con un poco más de miel justo antes de servir.
Cómo servir La Mejor Receta de Cheesecake de Sopapilla
Puedes servir la cheesecake de sopapilla tibia o a temperatura ambiente. Es ideal acompañarla con un poco de miel por encima y, si deseas, con unas cucharadas de crema batida. ¡Disfruta de este postre con amigos y familiares para una experiencia aún más agradable!
Cómo almacenar La Mejor Receta de Cheesecake de Sopapilla
Puedes guardar la cheesecake en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Si la quieres mantener más tiempo, considera congelarla. Asegúrate de envolver bien las porciones en papel film antes de meterlas en un recipiente adecuado para congelador.
Consejos para hacer La Mejor Receta de Cheesecake de Sopapilla
- Asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente para que se mezclen mejor.
- No sobrebatas la mezcla de queso crema después de añadir el azúcar y la miel, ya que esto puede hacer que la cheesecake se agriete.
- Puedes añadir nueces o chispas de chocolate al relleno para darle un nuevo sabor.
Variación
Puedes experimentar agregando frutas frescas, como fresas o arándanos, al relleno de queso crema. También puedes sustituir la miel por jarabe de arce si prefieres un sabor diferente.
Preguntas Frecuentes
-
¿Puedo usar masa de galleta en lugar de masa de croissant?
Sí, la masa de galleta también funcionará, pero la textura será diferente. -
¿Esta receta se puede hacer con antelación?
Sí, puedes prepararla un día antes y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para servir. -
¿Puedo sustituir el queso crema?
Puedes usar queso crema bajo en grasa o sustitutos de queso crema, pero el sabor y la textura pueden variar.
Cheesecake de Sopapilla
Ingredientes
Method
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
- Abre una lata de masa de croissant y desenrolla cuidadosamente, presionando en el fondo del molde preparado.
- Bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté suave, luego añade el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y la miel. Mezcla bien.
- Extiende la mezcla de queso crema sobre la capa inferior de masa de croissant.
- Desenrolla la segunda lata de masa de croissant y colócala sobre el relleno, presionando las costuras.
- Mezcla la mantequilla derretida, el azúcar y la canela y esparce uniformemente sobre la capa superior.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro firme.
- Deja enfriar en el molde durante 15 minutos antes de cortar en cuadrados y rociar con más miel.