Aquí tienes una receta fácil y crujiente para preparar garbanzos en la air fryer.

introduction

Los garbanzos crujientes son un snack rápido y sano. Se hacen en poco tiempo y quedan muy sabrosos. Si te gustan los snacks al aire, también puedes ver otras ideas como las frituras de manzana crujientes para variar.

why make this recipe

Es una receta simple y rápida. Usa pocos ingredientes y la air fryer hace todo el trabajo. Es buena para picar, para acompañar platos o para llevar como snack.

how to make Garbanzos crujientes en air fryer

Sigue estos pasos para que queden bien crujientes por fuera y secos por dentro.

Ingredients :

Garbanzos precocinados (300 gr)
Aceite de oliva (1 cuch.)
Ajo en polvo (1/2 cuch.)
Comino (1/2 cuch.)
Sal, al gusto
Pimienta molida, al gusto

Directions :

Seca bien los garbanzos con papel de cocina.
Pon los garbanzos en un bol. Añade el aceite de oliva y mezcla para que se cubran bien.
Agrega ajo en polvo, comino, sal y pimienta. Mezcla todo con las manos o una cuchara.
Precalienta la air fryer a 200 °C (aprox.).
Coloca los garbanzos en la canasta en una sola capa. No llenes mucho para que circule el aire.
Cocina 12-15 minutos. Alcanza la mitad del tiempo y agita la canasta para que se doren por todos lados.
Si no están lo suficientemente crujientes, añade 2-3 minutos más y vigila.
Deja enfriar 5 minutos antes de servir; así se ponen más crujientes.

how to serve Garbanzos crujientes en air fryer

Sirve los garbanzos tibios o a temperatura ambiente. Van bien como snack, en ensaladas o como acompañante de tapas. También puedes ponerlos junto a unas verduras y unas papas fritas manzana crujientes para un plato variado.

how to store Garbanzos crujientes en air fryer

Guárdalos en un recipiente hermético cuando estén fríos. Mejor consumir en 2-3 días para que mantengan la textura crujiente. No los metas en la nevera si quieres que sigan crujientes; la humedad los ablanda.

tips to make Garbanzos crujientes en air fryer

Seca muy bien los garbanzos antes de sazonar.
No pongas demasiados garbanzos en la canasta. Es mejor en dos tandas.
Agita la canasta a mitad de cocción para dorarlos por igual.
Ajusta el tiempo según tu air fryer; algunos modelos cocinan más rápido.

variation (if any)

Añade paprika o pimentón dulce para un sabor ahumado.
Usa curry en polvo para un toque indio.
Cambia el aceite de oliva por aceite de sésamo para otro aroma.

FAQs

Q: ¿Puedo usar garbanzos crudos en vez de precocinados?
A: No, los garbanzos crudos necesitan mucho tiempo de cocción. Es mejor usar garbanzos ya cocidos o en bote.

Q: ¿Cómo los hago más picantes?
A: Añade cayena o chile en polvo al mezclar las especias.

Q: ¿Se pueden recalentar?
A: Sí, caliéntalos 2-3 minutos en la air fryer para que recobren el crujiente.

Q: ¿Puedo usar aceite en spray?
A: Sí, el spray ayuda a usar menos aceite y distribuye mejor la capa.

Q: ¿Cuánto aceite es necesario?
A: Con 1 cucharada suele ser suficiente para 300 g de garbanzos.