Galletas Vaqueras de Laura Bush

introduction

Estas galletas son ricas y fáciles. Se llaman Galletas Vaqueras de Laura Bush. Tienen avena, chocolate y nuez. Si te gustan las galletas con pepitas de chocolate, te van a encantar.

why make this recipe

Haz esta receta porque es rápida y llena de sabor. Son crujientes por fuera y suaves por dentro. Sirven para merienda, regalo o para acompañar el café.

how to make Galletas Vaqueras de Laura Bush

Sigue pasos simples y cocina con calma. Usa ingredientes a temperatura ambiente y mezcla sin sobrebatir. Aquí tienes los pasos resumidos.

Ingredients :

• 1 cup (2 sticks) butter, softened
• 1 cup granulated sugar
• 1 cup packed brown sugar
• 2 large eggs
• 1 tsp pure vanilla extract
• 2 cups all-purpose flour
• 1 tsp baking soda
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp salt
• 2 cups old-fashioned rolled oats
• 2 cups semi-sweet chocolate chips
• 1 cup chopped pecans

Directions :

1. Preheat oven to 350°F (175°C). Line baking sheets with parchment paper.
2. Cream butter and sugars together 2-3 minutes until light and fluffy; scrape the bowl.
3. Add eggs one at a time, beating well after each; mix in vanilla.
4. Whisk together flour, baking soda, baking powder, and salt; gradually add to wet ingredients, mixing until just combined.
5. Fold in oats, chocolate chips, and pecans until evenly distributed.
6. Drop dough by tablespoonfuls onto prepared sheets, spacing about 2 inches apart.
7. Bake 10-12 minutes, or until edges are golden and centers look slightly underdone.
8. Cool on baking sheet 5 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

how to serve Galletas Vaqueras de Laura Bush

Sirve las galletas a temperatura ambiente. Van bien con leche fría, café o té. Puedes ponerlas en una bandeja para invitados o en cajas pequeñas como regalo.

how to store Galletas Vaqueras de Laura Bush

Guarda las galletas en un contenedor hermético a temperatura ambiente hasta 5 días. Para más tiempo, congélalas en una bolsa apta para congelador hasta 3 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.

tips to make Galletas Vaqueras de Laura Bush

• Usa mantequilla blanda, fácil de mezclar.
• No batas la masa demasiado después de añadir la harina.
• Si quieres galletas más planas, aplasta ligeramente cada bola antes de hornear.
• Para otra idea de galleta diferente prueba esta receta de galletas craqueladas de jengibre y compara texturas.

variation (if any)

• Cambia las pecanas por nueces, almendras o sin nuez.
• Usa chips de chocolate oscuro o blanco.
• Añade 1/2 taza de coco rallado para más sabor.

FAQs

Q: ¿Puedo usar avena instantánea en vez de avena tradicional?
A: Sí, pero la textura cambia. La avena tradicional da mejor mordida.

Q: ¿Se puede reducir el azúcar?
A: Puedes bajar un poco el azúcar, pero cambiará la textura y el color.

Q: ¿Cómo evito que se quemen por abajo?
A: Usa una bandeja clara o coloca otra bandeja vacía debajo para proteger del calor directo.

Q: ¿Puedo hacer la masa el día antes?
A: Sí, guarda la masa en el refrigerador hasta 24 horas y hornea cuando quieras.

Conclusion

Si quieres comparar con la versión original y ver la receta de referencia, visita la receta original de Cowboy Cookies de Laura Bush.

Galletas Vaqueras de Laura Bush

Estas galletas son rápidas, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para merienda o acompañar el café.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 12 minutos minutos

Tiempo Total 22 minutos minutos

Raciones: 24 pieces

Plato: Merienda, Postre

Cocina: Americana

Calorías: 150

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 1 cup butter, softened (2 sticks) Usa mantequilla blanda, fácil de mezclar.
• 1 cup granulated sugar
• 1 cup packed brown sugar
• 2 large eggs
• 1 tsp pure vanilla extract
• 2 cups all-purpose flour
• 1 tsp baking soda
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp salt
• 2 cups old-fashioned rolled oats
• 2 cups semi-sweet chocolate chips
• 1 cup chopped pecans Cambia por nueces o almendras si lo deseas.

Method

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y prepara las bandejas de horno con papel pergamino.
2. Bate la mantequilla y los azúcares juntos durante 2-3 minutos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa; raspa el bol.
3. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno; incorpora la vainilla.
4. Mezcla la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal; agrégalo a los ingredientes húmedos poco a poco, mezclando hasta que esté justo combinado.
5. Incorpora la avena, los chips de chocolate y las nueces hasta que estén bien distribuidos.
6. Con una cuchara, coloca montones de masa en las bandejas preparadas, dejando espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellos.
7. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros parezcan ligeramente poco hechos.
8. Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Notas

Guarda las galletas en un contenedor hermético a temperatura ambiente hasta 5 días, o congélalas en una bolsa apta para congelador hasta 3 meses.