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introduction
Las Galletas de San Valentín en forma de corazón son fáciles y bonitas. Son perfectas para dar como detalle o para una merienda en pareja. Si te interesa cocinar más recetas caseras, mira esta receta de albóndigas de carne molida que también es simple y sabrosa.
why make this recipe
Hacer estas galletas es rápido. Solo necesitas pocos ingredientes comunes. Quedan crujientes y con forma de corazón para celebrar o regalar. Son una buena receta para cocinar con niños o para practicar cortar formas con emporte-pièce.
how to make Galletas de San Valentín en forma de corazón
Sigue los pasos simples y claros. Trabaja con la masa fría para mantener la forma. Corta las galletas con cuidado y hornea hasta que estén doradas en los bordes.
Ingredients :
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 80 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 sobre de azúcar vainillado
- Una pizca de sal
Directions :
- En un bol, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
- Añade el huevo y el azúcar vainillado, y mezcla bien.
- Agrega la harina y la sal poco a poco, y mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Deja reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Extiende la masa y corta formas de corazón con un cortador.
- Coloca las galletas en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Deja enfriar antes de servir.
how to serve Galletas de San Valentín en forma de corazón
Sirve las galletas a temperatura ambiente. Puedes espolvorear azúcar glas, decorar con glaseado o cubrir con chocolate fundido. Para un contraste salado y dulce, acompáñalas con una receta sencilla como albóndigas de pollo en salsa de la abuela en otra fuente si haces una mesa variada.
P
how to store Galletas de San Valentín en forma de corazón
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 5 días. Si las cubres con glaseado húmedo, deja que el glaseado se seque antes de guardarlas. Para más tiempo, congélalas en una caja apta para el congelador hasta 1 mes.
tips to make Galletas de San Valentín en forma de corazón
- Trabaja rápido para que la mantequilla no se caliente.
- Enfría la masa al menos 30 minutos antes de cortar.
- Usa harina extra para espolvorear y evitar que se pegue.
- No estires la masa demasiado fina para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.
variation (if any)
- Añade ralladura de limón o naranja para aroma.
- Incorpora una cucharadita de cacao en polvo para galletas de chocolate.
- Decora con glaseado de colores o con sprinkles para un look más festivo.
FAQs
Q: ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
A: Sí, pero la textura y el sabor pueden cambiar un poco.
Q: ¿Se puede hacer sin huevo?
A: Puedes probar con un sustituto de huevo comercial o con puré de manzana, pero la textura variará.
Q: ¿Cómo sé que las galletas están listas?
A: Los bordes deben estar ligeramente dorados. Quedarán más firmes al enfriar.
P
Q: ¿Puedo estirar la masa con mucha antelación?
A: Es mejor cortarla y hornearla después del reposo en frío. Si la dejas mucho tiempo, puede endurecer.
Q: ¿Puedo doblar las cantidades?
A: Sí, dobla todos los ingredientes respetando las proporciones.
Conclusion
Si quieres ver una versión visual y más ideas para galletas en forma de corazón, aquí tienes una referencia útil: Recette Sablés En Forme De Cœur Saint-Valentin 2022.
Galletas de San Valentín en forma de corazón
Ingredientes
Method
- En un bol, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
- Añade el huevo y el azúcar vainillado, y mezcla bien.
- Agrega la harina y la sal poco a poco, y mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Deja reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Extiende la masa y corta formas de corazón con un cortador.
- Coloca las galletas en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Deja enfriar antes de servir.