Las Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate son un clásico irresistible que combina la suavidad de la masa con la explosión de sabor de las pepitas de chocolate. Esta receta te guiará para preparar galletas caseras deliciosas, perfectas para satisfacer antojos dulces en cualquier momento del día. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de galletas recién horneadas en poco tiempo.
Razones para hacer Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
Las Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate son una elección popular por varias razones:
- Son fáciles de hacer y requieren ingredientes comunes que probablemente ya tengas en tu despensa.
- El contraste entre la suavidad de la masa y la textura crujiente de las pepitas de chocolate las hace irresistibles para cualquier amante de los dulces.
- Son perfectas para compartir con amigos y familiares o simplemente disfrutar como un capricho personal.
Cómo servir
Las Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate son deliciosas tanto calientes como frías. Puedes disfrutarlas recién horneadas con un vaso de leche fría para una merienda reconfortante o guardarlas en una lata hermética para disfrutarlas más tarde.
Qué hacer con las sobras
Si te sobran Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate, puedes almacenarlas en una lata hermética a temperatura ambiente por varios días. También puedes congelarlas en bolsas resellables para disfrutarlas en el futuro. Simplemente descongela a temperatura ambiente o en el microondas antes de disfrutarlas.
Notas y consejos
- Si prefieres galletas más crujientes, puedes hornearlas un poco más tiempo, pero asegúrate de no dejarlas demasiado tiempo en el horno para evitar que se quemen.
- Experimenta con diferentes tipos de chocolate, como chocolate blanco o negro, para variar el sabor de tus galletas.
- Asegúrate de mezclar bien la masa para distribuir uniformemente las pepitas de chocolate y obtener el máximo sabor en cada bocado.
Variaciones de las Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
- Galletas de Avena y Chocolate: Agrega avena a la masa para darle un toque extra de textura y nutrición.
- Galletas de Mantequilla de Maní y Chocolate: Incorpora mantequilla de maní a la masa para un sabor deliciosamente cremoso que complementa perfectamente el chocolate.
Preguntas frecuentes
1. ¿Se puede hacer esta receta con harina sin gluten? Sí, puedes usar harina sin gluten para hacer galletas aptas para personas con intolerancia al gluten. Asegúrate de verificar que todos los ingredientes sean libres de gluten.
2. ¿Cuál es la mejor forma de conservar las galletas para mantener su frescura? Guarda las galletas en una lata hermética a temperatura ambiente. Evita almacenarlas en lugares húmedos o calientes, ya que pueden volverse blandas.
3. ¿Se pueden congelar las galletas ya horneadas? Sí, puedes congelar las galletas ya horneadas en bolsas resellables. Asegúrate de etiquetarlas con la fecha de congelación y descongélalas antes de consumirlas.
Cómo hacer Galletas Cookies con Pepitas de Chocolate
Ingredientes:
- 400 g de harina de trigo de todo uso
- 300 g de azúcar
- 180 g de mantequilla
- 200 g de pepitas de chocolate
- 2 huevos
- 15 g de levadura química o polvo de hornear
- Un pellizco de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Derrite la mantequilla: Colócala en un bol y llévala al microondas para derretirla.
- Prepara la masa: En otro bol, bate los huevos con el azúcar. Añade la mantequilla derretida, una pizca de sal, el extracto de vainilla y mezcla bien. Agrega la harina y la levadura química o polvo de hornear, y mezcla hasta integrar todos los ingredientes. Incorpora las pepitas de chocolate y mezcla con las manos para distribuirlas uniformemente en la masa.
- Forma las galletas: Toma porciones de masa de unos 50 gramos y dale forma con las manos. Aplasta ligeramente la masa y dale forma redondeada. Coloca algunas pepitas de chocolate adicionales en la parte superior si lo deseas. Coloca las galletas en una bandeja para hornear con papel de horno y dales la forma final.
- Hornea las galletas: Precalienta el horno a 200 grados Celsius con calor arriba y abajo. Hornea las galletas en tandas durante aproximadamente 10 minutos. El tiempo puede variar según el horno, así que vigílalas para evitar que se quemen.
- Enfría las galletas: Transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo. Las galletas saldrán del horno un poco blandas, pero se volverán crujientes una vez que se enfríen.
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Tiempo de preparación: 20-30 minutos
Tiempo de cocción: Aproximadamente 10 minutos por tanda
Raciones: Depende del tamaño de las galletas, pero aproximadamente de 20 a 24 galletas.
Consejos adicionales:
- Si optas por la versión sin gluten, verifica que todos los ingredientes estén libres de gluten.
- Mantén limpios todos los utensilios y superficies para evitar la contaminación cruzada.
- Controla el tiempo de horneado y retira las galletas cuando estén doradas en los bordes.
- Conserva las galletas en una lata hermética para mantener su frescura y crujiente por más tiempo. ¡Disfruta de tus deliciosas galletas cookies con pepitas de chocolate!