Por qué hacer esta receta

Estas fresas endiabladas son fáciles y rápidas. Son dulces y cremosas. Sirven para fiestas, postres rápidos o para un antojo. Son una versión ligera y deliciosa de cheesecake en mini porciones.

introducción

Las fresas rellenas con crema tipo cheesecake combinan fruta fresca y un relleno suave. Si te gustan recetas fáciles y con sabor a cheesecake, también puedes ver otras ideas como las bolas de macarrones con queso fritas estilo Cheesecake Factory para más inspiración.

Cómo hacer Fresas Endiabladas (Hechas con Relleno de Cheesecake)

Sigue pasos simples y limpia. Lava las fresas, córtalas y haz el hueco. Prepara el relleno batido y mezcla con el queso. Usa una manga para rellenar las fresas y termina con las migas de galleta. Si quieres más ideas con cheesecake, prueba también un brownie con cheesecake para otra opción de postre.

Ingredients :

18-24 large strawberries
1 cup heavy whipping cream
1 (8 ounce) package of cream cheese (softened)
1/3 cup sour cream
2/3 cup white granulated sugar
1 tsp vanilla extract
1 tbsp fresh lemon juice (optional)
1/2 cup graham cracker crumbs

Directions :

Prep the strawberries by cutting off the stems and slicing them in half. Next, cut a small sliver off of the back of each strawberry half so that they sit up straight.
Use a small melon baller to carefully hollow out the middle (you don’t need to take out much, just make a small enough indent so that the cream cheese filling doesn’t slide off). *Pictorial Above *
In a medium sized mixing bowl, beat the whipping cream until stiff peaks form (about 5 minutes).
In a separate bowl, mix together the softened cream cheese, sour cream, sugar, vanilla extract, and lemon juice with an electric mixer until smooth.
Fold the whipped cream into the cream cheese mixture until well incorporated.
Fill a piping bag with the cream cheese mixture (I used a star tip), and pipe it onto each sliced strawberry.
Finish with a sprinkle of graham cracker crumbs.
Serve and enjoy!

Cómo servir Fresas Endiabladas (Hechas con Relleno de Cheesecake)

Coloca las fresas en una bandeja fría. Sirve como bocadito en fiestas o como postre individual. Puedes decorar con más migas de galleta o un poco de ralladura de limón. Sirve inmediatamente para que la fresa esté fresca y el relleno firme.

Cómo guardar Fresas Endiabladas (Hechas con Relleno de Cheesecake)

Guarda las fresas en un recipiente hermético en el refrigerador. Manténlas hasta 2 días para mejor textura. No las congeles porque la fresa pierde textura al descongelarse.

Consejos para hacer Fresas Endiabladas (Hechas con Relleno de Cheesecake)

Usa fresas firmes y maduras para mejor sabor.
Seca bien las fresas antes de rellenar para que el relleno no se humedezca.
No retires mucho fruto al hacer el hueco; solo lo suficiente para que el relleno no se deslice.
Bate la crema hasta picos firmes para que el relleno quede aireado.
Si no tienes manga, usa una cuchara pequeña para rellenar.

Variación

Añade un poco de cacao en polvo al relleno para un toque de chocolate.
Cambia las migas de graham por galletas Oreo molidas.
Agrega frutas picadas encima, como arándanos o frambuesas.

Preguntas frecuentes

Q: ¿Puedo usar queso crema light?
A: Sí, puedes usar queso crema bajo en grasa, pero el relleno puede quedar menos cremoso.

Q: ¿Se puede preparar el relleno el día antes?
A: Sí, prepara el relleno y guárdalo tapado en el refrigerador. Rellena las fresas justo antes de servir.

Q: ¿Qué otra galleta puedo usar en vez de graham?
A: Puedes usar galletas María, Digestive o incluso galletas de vainilla.

Q: ¿Puedo hacer estas fresas sin batir la crema?
A: Puedes mezclar solo el queso crema con los otros ingredientes, pero la textura será más densa.

Conclusion

Si quieres ver otra versión similar y encontrar inspiración, mira esta receta original de deviled strawberries en The BEST Cheesecake Deviled Strawberries | The Domestic Rebel.