Ensalada de coles de Bruselas ralladas

Por qué hacer esta receta

La ensalada de coles de Bruselas ralladas es una opción deliciosa y fresca. Es perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutar como un plato ligero. La combinación de los sabores de las coles de Bruselas, las granadas y las pacanas caramelizadas crea una experiencia única en cada bocado.

Cómo hacer Ensalada de coles de Bruselas ralladas

Ingredientes:

• Coles de Bruselas
• Granadas
• Pacanas caramelizadas
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Mostaza Dijon
• Sal
• Pimienta

Direcciones:

1. Rallar las coles de Bruselas y colocarlas en un tazón grande.
2. Añadir las granadas y las pacanas caramelizadas.
3. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.
4. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien.
5. Servir inmediatamente o refrigerar para servir más tarde.

Cómo servir Ensalada de coles de Bruselas ralladas

La ensalada se puede servir sola como un plato principal ligero o como acompañamiento de carnes, pescados o incluso otros platos vegetarianos. Transfiérala a un plato bonito para realzar su presentación.

Cómo almacenar Ensalada de coles de Bruselas ralladas

Si sobran algunas porciones, puedes guardar la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor consumirla en un par de días para disfrutar de su frescura. No se recomienda congelar, ya que las coles podrían perder su textura.

Consejos para hacer Ensalada de coles de Bruselas ralladas

• Asegúrate de rallar bien las coles de Bruselas para que se mezclen bien con los demás ingredientes.
• Puedes ajustar la cantidad de vinagreta según tu gustos. Si prefieres una ensalada más jugosa, añade un poco más de aceite de oliva o jugo de limón.

Variaciones

Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como manzanas en cubos, queso feta desmenuzado o incluso un poco de aguacate para variar los sabores y texturas.

FAQs

¿Puedo usar coles de Bruselas enteras en vez de ralladas?
Sí, pero la textura será diferente. Rallarlas hace que se mezclen mejor con los demás ingredientes.

¿Puedo hacer la vinagreta con antelación?
Sí, puedes preparar la vinagreta previamente y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para usarla.

¿Es necesario usar pacanas caramelizadas?
No, puedes usar nueces o almendras si prefieres. Las pacanas caramelizadas añaden un sabor dulce que combina bien con las coles.

Ensalada de Coles de Bruselas Ralladas

Una ensalada fresca y ligera que combina coles de Bruselas, granadas y pacanas caramelizadas, ideal como acompañante o plato principal.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo Total 15 minutos minutos

Raciones: 4 porciones

Plato: Acompañamiento, Ensalada, Plato Principal Ligero

Cocina: Saludable, Vegetariana

Calorías: 250

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 500 g Coles de Bruselas Ralladas
• 1 taza Granadas Desgranadas
• 1/2 taza Pacanas caramelizadas

Para la vinagreta

• 3 cucharadas Aceite de oliva
• 2 cucharadas Jugo de limón
• 1 cucharada Mostaza Dijon
• 1/2 cucharadita Sal
• 1/4 cucharadita Pimienta

Method

 

Preparación

1. Rallar las coles de Bruselas y colocarlas en un tazón grande.
2. Añadir las granadas y las pacanas caramelizadas.
3. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.
4. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien.
5. Servir inmediatamente o refrigerar para servir más tarde.

Notas

Si sobran algunas porciones, se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Consumir en un par de días para disfrutar de su frescura. No se recomienda congelar.