Intro: Esta ensalada es simple, rápida y fresca. Usa ingredientes comunes y sabe a Mediterráneo. Es buena para un almuerzo ligero o una cena rápida. También puedes ver otras ideas de ensaladas similares como esta Ensalada burrito de pollo y alubias para variar tus comidas.

why make this recipe

Hazla porque es rápida, nutritiva y baja en calorías. Tiene proteína del atún y verduras que dan fibra y sabor. Es buena si tienes poco tiempo y quieres algo sano y sabroso.

how to make Ensalada de Atún Mediterránea Simple

Sigue los pasos claros y mezcla todo. No necesitas cocinar nada. Escurre el atún, pica los vegetales, mezcla el yogur con limón y une todo. Ajusta sal y pimienta al gusto.

Ingredients :

1 lata de atún en agua
1/2 taza de apio picado
1/2 taza de pimiento rojo picado
1/4 de cebolla roja picada
1/4 de taza de perejil fresco picado
1/4 de taza de yogur griego
1 cucharada de jugo de limón
sal y pimienta al gusto

Directions :

En un tazón grande, escurrir el atún y desmenuzarlo con un tenedor.
Agregar el apio, pimiento rojo, cebolla roja y perejil al atún.
En un tazón pequeño, mezclar el yogur griego y el jugo de limón, luego sazonar con sal y pimienta.
Verter la mezcla de yogur sobre la ensalada de atún y mezclar bien.
Servir con galletas, en un wrap de atún o hacer un sándwich de ensalada de atún.

how to serve Ensalada de Atún Mediterránea Simple

Sirve fría o a temperatura ambiente. Va bien con galletas saladas, pan integral o dentro de un wrap. También combina con hojas verdes para una ensalada más grande. Prueba con una guarnición de tomate o pepino. Si quieres acompañarla con pasta, mira esta idea de ensalada cremosa de pasta.

how to store Ensalada de Atún Mediterránea Simple

Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Dura 2 a 3 días. No la dejes fuera del frío más de dos horas. Si se seca, añade un poco más de yogur antes de servir.

tips to make Ensalada de Atún Mediterránea Simple

Escurre bien el atún para evitar que quede aguada.
Pica los vegetales parejos para mejor textura.
Usa yogur griego para una mezcla cremosa y ligera.
Ajusta limón, sal y pimienta al final para no pasarte.
Si quieres más sabor, añade una cucharadita de aceite de oliva o un poco de alcaparras.

variation (if any)

Cambia el yogur por mayonesa ligera si prefieres.
Agrega aceitunas picadas para más sabor mediterráneo.
Sustituye el perejil por albahaca o cilantro según tu gusto.
Usa atún en aceite para un sabor más rico.

FAQs

Q: ¿Puedo usar atún fresco cocido en lugar de lata?
A: Sí. Cocina y desmenuza el atún, luego sigue la receta igual.

Q: ¿Se puede hacer sin lácteos?
A: Sí. Reemplaza el yogur griego por una mayonesa vegana o una mezcla de aceite de oliva y mostaza.

Q: ¿Es buena para llevar al trabajo?
A: Sí. Guárdala en un recipiente hermético y mantenla fría hasta la hora de comer.

Q: ¿Puedo añadir huevo duro?
A: Sí, el huevo duro picado le da más proteína y textura.

Conclusion

Si quieres ver otra versión paso a paso, revisa esta Receta fácil de Ensalada de Atún Refrescante y Saludable. Para opciones pensadas para embarazadas y recetas rápidas similares, consulta Ensalada de atún mediterránea rápida y fácil | American Pregnancy.