¿Por qué hacer esta receta?
La Ensalada de Acompañamiento Navideña es una opción perfecta para las fiestas. Su combinación de sabores dulces y salados la hace muy atractiva. Además, es fresca y ligera, lo que contrasta muy bien con los platos pesados típicos de la Navidad. Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también aporta color y textura a tu mesa festiva. ¡Es ideal para compartir en familia y con amigos!
Cómo hacer Ensalada de Acompañamiento Navideña
Ingredientes:
- 8 hojas grandes de lechuga (usar lechuga romana)
- 30 g de rúcula
- 60 g de arándanos secos
- 60 g de almendras confitadas
- 30 g de queso azul
- 1 manzana cortada en cubos
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 50 ml de aceite de oliva
Direcciones:
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Para el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla la mostaza de Dijon, la miel, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Agrega poco a poco el aceite de oliva mientras bates hasta emulsionar. Reserva.
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Para ensamblar la ensalada: En un plato grande, coloca las hojas de lechuga y la rúcula como base. Agrega los arándanos secos, las almendras confitadas, el queso azul y los cubos de manzana. Vierte el aderezo por encima y mezcla suavemente.
Cómo servir Ensalada de Acompañamiento Navideña
Sirve la ensalada en un tazón grande o en platos individuales. Puedes decorarla con un poco más de queso azul desmenuzado y algunas almendras por encima. Es un excelente acompañamiento para carnes y platos principales de la cena navideña.
Cómo almacenar Ensalada de Acompañamiento Navideña
Es mejor servir la ensalada fresca. Si necesitas almacenarla, guarda los ingredientes por separado en recipientes herméticos en el refrigerador. No añadas el aderezo hasta que vayas a servir la ensalada, para que las hojas no se marchiten.
Consejos para hacer Ensalada de Acompañamiento Navideña
- Usa ingredientes frescos para obtener el mejor sabor.
- Puedes reemplazar el queso azul con otro queso si no te gusta.
- Ajusta la cantidad de miel en el aderezo según tu preferencia de dulzura.
Variaciones
Puedes agregar nueces o semillas para un toque extra crujiente. También se pueden utilizar otras frutas como pera o uvas para variar el sabor.
Preguntas Frecuentes
¿Se puede hacer esta ensalada con anticipación?
Es mejor hacerla justo antes de servir. Pero puedes preparar el aderezo y picar la fruta con antelación.
¿Puedo hacer esta ensalada vegana?
Sí, puedes omitir el queso azul y el aderezo con miel. Usa un aderezo vegano en su lugar.
¿Qué otro tipo de nueces puedo usar?
Puedes usar nueces pecanas, nueces de Brasil o almendras, dependiendo de tu preferencia.
Ensalada de Acompañamiento Navideña
Ingredientes
Method
- En un tazón pequeño, mezcla la mostaza de Dijon, la miel, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Agrega poco a poco el aceite de oliva mientras bates hasta emulsionar. Reserva.
- En un plato grande, coloca las hojas de lechuga y la rúcula como base.
- Agrega los arándanos secos, las almendras confitadas, el queso azul y los cubos de manzana.
- Vierte el aderezo por encima y mezcla suavemente.