Danishes de hojaldre de fresa

why make this recipe

Esta receta es fácil y rápida. Usa hojaldre listo y pocos ingredientes. Queda buena para desayuno o merienda. Es dulce y fresca por la fresa.

introduction

Los danishes de hojaldre de fresa son pasteles pequeños con crema y fresa sobre masa hojaldrada. Se hacen en poco tiempo y se ven bonitos. Son ideales para compartir.

how to make Danishes de hojaldre de fresa

Sigue pasos simples: prepara el relleno, corta el hojaldre, rellena con crema y fresa, hornea y glasea. Usa ingredientes frescos para mejor sabor.

Ingredients :

• 1 lámina de masa de hojaldre refrigerada (aprox. 250 g)
• 150 g de queso crema a temperatura ambiente
• 50 g de azúcar (más extra para espolvorear)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 200 g de fresas frescas, lavadas y cortadas en láminas
• 1 huevo (para barnizar)
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharada de maicena (opcional, para espesar las fresas)
• Azúcar glas para decorar o para hacer glaseado con un poco de leche

Directions :

1. Precalienta el horno a 200 °C y prepara una bandeja con papel de hornear.
2. En un bol, bate el queso crema con 50 g de azúcar y la vainilla hasta quedar cremoso.
3. Si quieres las fresas más jugosas y espesas, mezcla las láminas de fresa con el jugo de limón, una cucharada de azúcar y la maicena. Reserva.
4. Extiende la masa de hojaldre y córtala en rectángulos o cuadrados del tamaño que prefieras (8–10 piezas).
5. Coloca en el centro de cada pieza una cucharada de crema de queso. Deja espacio en los bordes.
6. Pon encima algunas láminas de fresa sobre la crema de queso.
7. Bate el huevo y barniza los bordes de la masa con un pincel para que doren.
8. Hornea 12–18 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y inflado.
9. Saca del horno y deja enfriar unos minutos. Espolvorea con azúcar glas o añade un glaseado ligero si quieres.
10. Sirve tibio o a temperatura ambiente.

how to serve Danishes de hojaldre de fresa

Sirve en un plato con una decoración simple. Van bien con café, té o leche. Se ven bonitos en una bandeja para compartir en reuniones.

how to store Danishes de hojaldre de fresa

• A temperatura ambiente: 1 día en un recipiente cerrado.
• En el refrigerador: hasta 3 días, en caja cerrada y separados con papel para evitar que se humedezcan.
• Para recalentar: calienta 5–7 minutos en horno a 160 °C para que recuperen el crujiente.

tips to make Danishes de hojaldre de fresa

• No uses mucho relleno para evitar que la masa quede húmeda.
• Mantén el hojaldre frío antes de hornear para que suba bien.
• Corta las fresas de tamaño uniforme para que se horneen igual.
• Barniza los bordes con huevo para un acabado dorado.
• Si no tienes tiempo, usa mermelada de fresa en lugar de fresas frescas.

variation (if any)

• Con crema pastelera: sustituye el queso crema por crema pastelera.
• Con mermelada: usa mermelada de fresa o frambuesa.
• Con almendras: añade láminas de almendra tostada encima antes de hornear.
• Con chocolate: agrega unas gotas de chocolate sobre la fresa antes de hornear.

FAQs

Q: ¿Puedo usar fresas congeladas?
A: Sí, pero escúrrelas bien y cocina un poco para quitar líquido antes de usar.

Q: ¿Se pueden hacer con masa casera?
A: Sí, funciona igual. La masa casera puede tardar más en prepararse.

Q: ¿Cómo evito que el hojaldre quede blando?
A: No pongas mucho relleno y hornea en horno bien caliente. Recalienta en horno para recuperar crujiente.

Q: ¿Puedo preparar los danishes con antelación?
A: Puedes armar y guardar en frío por unas horas antes de hornear, pero lo ideal es hornear el mismo día.

Conclusion

Si quieres ver otra versión similar y fácil con queso crema y fresa, mira esta receta en Easy Strawberry Cream Cheese Danish – Casual Foodist.

Danishes de Hojaldre de Fresa

Esta receta es fácil y rápida, ideal para un desayuno o merienda, usando hojaldre y fresas para un sabor dulce y fresco.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 18 minutos minutos

Tiempo Total 33 minutos minutos

Raciones: 8 pieces

Plato: Desayuno, Postre

Cocina: Europea, Francesa

Calorías: 220

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Para el relleno

• 150 g queso crema a temperatura ambiente
• 50 g azúcar (más extra para espolvorear)
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 200 g fresas frescas, lavadas y cortadas en láminas
• 1 pieza huevo (para barnizar)
• 1 cucharadita jugo de limón
• 1 cucharada maicena (opcional, para espesar las fresas)
• al gusto azúcar glas para decorar o para hacer glaseado con un poco de leche

Para la masa

• 1 lámina masa de hojaldre refrigerada (aprox. 250 g)

Method

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C y prepara una bandeja con papel de hornear.
2. En un bol, bate el queso crema con 50 g de azúcar y la vainilla hasta quedar cremoso.
3. Si quieres las fresas más jugosas y espesas, mezcla las láminas de fresa con el jugo de limón, una cucharada de azúcar y la maicena. Reserva.
4. Extiende la masa de hojaldre y córtala en rectángulos o cuadrados del tamaño que prefieras (8–10 piezas).
5. Coloca en el centro de cada pieza una cucharada de crema de queso. Deja espacio en los bordes.
6. Pon encima algunas láminas de fresa sobre la crema de queso.
7. Bate el huevo y barniza los bordes de la masa con un pincel para que doren.
8. Hornea 12–18 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y inflado.
9. Saca del horno y deja enfriar unos minutos. Espolvorea con azúcar glas o añade un glaseado ligero si quieres.
10. Sirve tibio o a temperatura ambiente.

Notas

No uses mucho relleno para evitar que la masa quede húmeda. Mantén el hojaldre frío antes de hornear para que suba bien. Se ven bonitos en una bandeja para compartir.