Cheesecake de Chocolate Muerte

¿Por qué hacer esta receta?

El Cheesecake de Chocolate Muerte es un postre que combina la cremosidad del queso crema con el intenso sabor del chocolate negro. Es perfecto para cualquier ocasión, desde una celebración especial hasta una cena casual. La mezcla de sabores y texturas hará que todos se enamoren de este delicioso cheesecake. Además, su presentación elegante lo convierte en una opción atractiva para impresionar a tus invitados.

Cómo hacer Cheesecake de Chocolate Muerte

Ingredientes:

Para la base:

• 200 g de galletas de chocolate
• 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 450 g de queso crema
• 150 g de azúcar
• 150 g de chocolate negro derretido
• 50 g de cacao en polvo
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura:

• 100 g de chocolate negro
• 100 ml de nata (crema de leche)

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
2. Tritura las galletas de chocolate y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base.
3. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar. Agrega el chocolate derretido, el cacao, los huevos y la vainilla, y mezcla hasta que esté suave.
4. Vierte la mezcla sobre la base de galleta. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado. Deja enfriar.
5. Para la cobertura, calienta la nata y vierte sobre el chocolate negro troceado. Revuelve hasta que se derrita y esté suave.
6. Vierte la cobertura sobre el cheesecake enfriado y refrigéralo durante al menos 4 horas antes de servir.

Cómo servir Cheesecake de Chocolate Muerte

Sirve el cheesecake frío, cortado en porciones. Puedes decorarlo con virutas de chocolate o frutos rojos para un toque extra. Acompaña con un poco de crema batida si deseas un sabor aún más indulgente.

Cómo almacenar Cheesecake de Chocolate Muerte

Guarda el cheesecake en el refrigerador si no lo vas a servir de inmediato. Asegúrate de cubrirlo bien con papel film o en un tupper para que se mantenga fresco. Esta delicia puede durar de 3 a 5 días en el refrigerador.

Tips para hacer Cheesecake de Chocolate Muerte

• Usa queso crema a temperatura ambiente para que sea más fácil de batir.
• Asegúrate de que el chocolate se derrita completamente para obtener una mezcla suave.
• No abras el horno mientras se hornea el cheesecake, ya que esto puede afectar su cocción.

Variaciones

Puedes experimentar con este cheesecake añadiendo nueces picadas a la base o utilizando chocolate blanco en lugar de chocolate negro para una versión más dulce. También puedes hacer un cheesecake de maracuyá añadiendo pulpa de maracuyá al relleno.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo hacer este cheesecake sin horno?
Sí, puedes hacer una versión de cheesecake sin hornear usando gelatina para firmar el relleno y refrigerándolo más tiempo.

2. ¿Puede ser sin gluten?
Claro, solo debes usar galletas sin gluten para la base.

3. ¿Puedo sustituir el queso crema?
Puedes usar un sustituto de queso crema vegano o a base de anacardos para hacer una versión diferente y más ligera.

Cheesecake de Chocolate Muerte

Delicioso cheesecake que combina la cremosidad del queso crema con el intenso sabor del chocolate negro, ideal para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 1 hora hora

Tiempo Total 4 horas horas

Raciones: 10 porciones

Plato: Postre

Cocina: Americana

Calorías: 350

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Para la base

• 200 g galletas de chocolate
• 100 g mantequilla derretida

Para el relleno

• 450 g queso crema A temperatura ambiente
• 150 g azúcar
• 150 g chocolate negro derretido Debe derretirse completamente
• 50 g cacao en polvo
• 3 unidades huevos
• 1 cucharadita extracto de vainilla

Para la cobertura

• 100 g chocolate negro Troceado
• 100 ml nata (crema de leche) Calentada

Method

 

Preparación de la base

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
2. Tritura las galletas de chocolate y mézclalas con la mantequilla derretida.
3. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base.

Preparación del relleno

1. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar.
2. Agrega el chocolate derretido, el cacao, los huevos y la vainilla, y mezcla hasta que esté suave.
3. Vierte la mezcla sobre la base de galleta.

Cocción

1. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado.
2. Deja enfriar.

Preparación de la cobertura

1. Calienta la nata y vierte sobre el chocolate negro troceado.
2. Revuelve hasta que se derrita y esté suave.
3. Vierte la cobertura sobre el cheesecake enfriado y refrigéralo durante al menos 4 horas antes de servir.

Notas

Sirve el cheesecake frío, cortado en porciones. Puedes decorarlo con virutas de chocolate o frutos rojos. Asegúrate de cubrirlo bien para que se mantenga fresco en el refrigerador. Esta delicia puede durar de 3 a 5 días.